Gargiulo di Sorrentolio L’olio d’oliva extravergine Gargiulo nasce sulle colline di Sorrento, terra tradizionalmente dedita alla coltivazione delle olive e alla frangitura dell’olio. Dal 1849 l’azienda Gargiulo si dedica qui alla produzione dell’olio. Un secolo e più di storia in cui sono cambiate le tecnologie [...]
La Rosina La Rosina nasce agli inizi degli anni 60 per volontà del sig. Russo Giovanni che, per il nome della propria azienda, si ispirò alla sua prima nipotina che si chiama Rosa. Ancora oggi, infatti, sulle etichette dei prodotti di piccolo formato vi è impressa la foto della nipote.Alla base della produ [...]
Pastificio Pastantica Siamo un’azienda a conduzione familiare che opera ormai dal 1982 nell’agro-nolano, terra di antica tradizione pastaia. Il laboratorio ed il punto vendita sono a Cimitile, a poca distanza dalle famosissime catacombe. Pastantica, della famiglia Prevete, ha accolto a braccia aperte la tradizione, s [...]
Pastificio dei Campi Il Pastificio dei Campi nasce a Gragnano nel 2007 grazie all’intraprendenza e al desiderio di innovazione di Giuseppe e Giovanna Di Martino, giovani soci dello storico Pastificio Di Martino. Questa azienda è il frutto di una comunione di intenti, di una condivisione di idee e di valori. Alla ba [...]
Caseificio Due Golfi Il Caseificio Due Golfi attualmente gestito dal papà Antonino e dai tre figli Giancarlo, Salvatore e Francesco, vanta una tradizione casearia di enorme rilievo che da sempre rappresenta un punto di riferimento nella penisola sorrentina. La nostra produzione racchiude sempre i vecchi principi ches s[...]
Caseificio Michelangelo Michelangelo Gargiulo e la moglie di Pino Aida intorno agli anni ’40, creano la “Scamorza Michelangelo” di latte parzialmente scremato ed a forma di caciocavallo.Negli anni ’50 comincia la lavorazione di latte intero e nasce la “mozzarella” che da Piano-Via Rivolo 3, frazione S.Liborio, [...]
Pollio Carni Fresche La Ditta Pollio Salvatore, in oltre sessant'anni di esperienza nel settore delle carni, si è guadagnata la stima e la fiducia dei suoi clienti, perché da sempre attenta alle loro esigenze, e all'avanguardia, sia nel seguire e anticipare il mercato, sia per quanto riguarda tutti gli adempimentis s[...]
Industria Panificazione Ambrosino 1927. Lindebergh trasvola l'Atlantico col suo Spirit of St. Louis. Nascono il juke box, la gomma piuma e il polmone d'acciaio. Si produce il primo film sonoro, "Il cantante di jazz". In Italia nasce l'EIAR che trasmette appunto musica sincopata. I napoletani cantano le canzoni di Pasquariello e [...]
Fior d’Agerola Benvenuti nel luogo dove nascono i fiori più saporiti e profumati della gastronomia agerolese. I pregiati latticini che appartengono alla storia economica e antropologica dei Monti Lattari sono infatti il fiore all’occhiello di Fior d’Agerola, azienda casearia che fin dalla denominazione sott [...]
Pasquale Marigliano Basta un mignon per sentire subito che c’è qualcosa di diverso. Non è solo una questione di gusto. Riesci a distinguere chiaramente tutti gli ingredienti eppure non sapresti dire cos’è che li tiene uniti. Lo guardi lavorare e scopri quell’ingrediente misterioso che poi così tanto segretos s[...]
