Cardone Salumi L'antica "arte agerolese della Salata" di carne suina risale al medioevo, quando addirittura era difficile reperire il sale. Ma il vero sviluppo lo ebbe quando il Re di Napoli, Carlo D'angiò, dal 1284 cominciò annualmente ad approvvigionarsi ad Agerola di "Salsiggiotti e Progiotti" nonchè d [...]
Biscotti Artigianali La Manna Da oltre vent'anni la Famiglia La Manna svolge l'attività di panettiere seguendo le tradizionali ricette locali. La famiglia La Manna cura personalmente la buona riuscita di ogni singolo prodotto, selezionando le migliori materie prime presenti sul mercato, offrendo ai propri clienti prodot [...]
La Gabriele La famiglia Cuomo si dedica da 40 anni alla produzione di gelati, dolci e formaggi, proponendo, oltre alle produzioni classiche locali, un'interessante selezione nazionale di formaggi, miele, confetture e gelatine.Tra i formaggi, degno di nota è un caprino aromatizzato con otto tipi di erbe aromat [...]
Caseificio San Maurizio Il caseificio S. Maurizio, giovane e dinamica azienda, è una perfetta sintesi di tecnologia e tradizione. I macchinari sono tra i più all’avanguardia nella produzione lattiero casearia, conformi alle più recenti normative CEE.L'uso di latte fresco, proveniente quotidianamente dagli allevament [...]
Pasta Leonessa Il pastificio artigianale Leonessa è attivo da circa trent'anni e porta avanti la tradizione degli antichi pastai napoletani grazie all'impegno dei fratelli Oscar, Luigi e Diego, eredi dell'azienda familiare.La lavorazione della pasta secca segue una rigida selezione delle materie prime, trafila [...]
Afeltra Il Premiato Pastificio del Cavalier Olimpio Afeltra è tra i più antichi a Gragnano. Fu proprio questo pastificio, infatti, a lanciare, all'inizio dell'Ottocento, l'ancora oggi celebre formato dei maccheroni. Ferdinando II dei Borboni, amante della bella vita e sensibile ai peccati di gola, sis s[...]
Casa Barone L’azienda agricola casa Barone è la più grande azienda biologica del Parco Nazionale del Vesuvio. Il principale corpo aziendale, di circa 11 ettari, è ubicato alle pendici del Monte Somma, il vulcano originario dal quale si è formato, per successive eruzioni, il cono del Vesuvio.Le coltivazion [...]
Le Tore L’azienda agricola LE TORE nasce nel 1985 e si estende per circa 14 ettari tra Sorrento e Massa Lubrense . Le produzioni agricole provengono da 3 fondi: quello de Le Tore sul crinale della collina di Sant’ Agata sui due golfi , che si affaccia a sud sul Golfo di Salerno e a nord su quello di Nap [...]
Scaturchio E' il 1905 quando Giovanni Scaturchio, calabrese d'origine, apre la sua pasticceria nel cuore del centro storico di Napoli, in piazza San Domenico Maggiore. Da subito risulta suo figlio Nicola, da tutti chiamato Mario, l'erede dell'attività che nel giro di qualche anno diventa un punto di rifer [...]
Arte & Pasta La nostra azienda si trova a Boscoreale (NA), vicino alla più conosciuta Pompei, alle pendici del Vesuvio. E' strana, per chi è abituato alle "città della pasta" come Gragnano e Torre Annun- ziata, la nostra ubicazione, ma essa è stata determinata dalla disponibilità da parte dei soci degli [...]
