Descrizione: Si tratta di un prodotto innovativo: i lombi della pecora vengono posti in concia con sale ed erbe aromatiche, conciati e stagionati.
Il risultato è una carne speziata e profumata.
I lombi sono con...
Descrizione: Prodotto utilizzando la carne magra della pecora e pancetta di maiale.
Si caratterizza per una maggiore leggerezza e un gusto particolare, da provare anche per i più tradizionalisti del salame.
Vie...
Descrizione: Prodotto da cosce selezionate dei nostri animali, il prosciutto viene salato ed insaporito con erbe aromatiche.
Una volta pulito, sgrassato e conciato viene messo a stagionare. Il risultato è un pro...
Descrizione: L'ippocrasso è un vino rosso, in questo caso un Cabernet IGT dei Colli Euganei, semicotto ed aromatizzato con miele di millefiori sempre dei Colli Euganei e spezie. Di origine medievale, fu usato fin...
Descrizione: Opera è nato dall'amore per l'amaro. Gioca sull'aspettativa di sensazioni boccali che ci si prelude dall'aroma intenso di frutta secca e caramello; dimostrandosi invece secco e amaro in bocca. Opera ...
Descrizione: Nelle antiche saghe nordiche, Yggdrasil era il magnifico albero della vita, dal quale si raccoglieva la rugiada per ottenede il sacro idromele.
L'idromele di tiglio, il nostro primo idromele prodo...