Prodotti Tipici o Artigianali - Formaggi e Latte in Toscana - pagina 6 in ordine alfabetico

Raveggiolo

Azienda: Azienda Bacciotti Giovanna
Scarperia (FI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Raveggiolo: latte appena cagliato, ha più o meno la stessa composizione del latte Pezzatura: 300 g Colore bianco latte, sapore dolce, Odore ed aroma di latte fresco e latte acido. Si consuma e...

Raveggiolo

Azienda: Azienda Agricola Baccioti Giovanna
Scarperia (FI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: latte appena cagliato, ha più o meno la stessa composizione del latte Pezzatura: 300 g Colore bianco latte, sapore dolce, Odore ed aroma di latte fresco e latte acido. Si consuma entro 2-3 giorn...

Raviggiolo

Azienda: Caseificio Cugusi
Montepulciano (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Il raviggiolo è un formaggio fresco, la pasta è molle e gelatinosa. Il sapore dolce con spiccato sentore di latte Ingredienti Latte di pecora pastorizzato, caglio Conservabilità Circa 6 giorni ...

Regina

Azienda: Caseificio Seggiano
Seggiano (GR), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale; trattato in superficie con conservanti E235, E203 e colorato con fondi d‘olio. Crosta non edibile. Pastorizzazione del latte a 72 °C ...

Ricotta

Azienda: Azienda Bacciotti Giovanna
Scarperia (FI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Prodotta dal siero che residua dalla produzione del pecorino con aggiunta di un po' di latte. Pezzatura: 1,5 kg – 1,8 kg Sapore dolce odore lattico...

Ricotta

Azienda: Caseificio Pro-Lat
Agliana (PT), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Da un attento dosaggio di latticello e latte intero otteniamo un prodotto unico per bontà, genuinità, gusto e delicatezza. Oltre ad utilizzarla per il ripieno in cucina, si consiglia di gustarla com...

Ricotta

Azienda: Azienda Agricola Baccioti Giovanna
Scarperia (FI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Prodotta dal siero che residua dalla produzione del pecorino con aggiunta di un po' di latte. Pezzatura: 1,5 kg – 1,8 kg Sapore dolce odore lattico...

Ricotta

Azienda: Le Fabbrie
Cavriglia (AR), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Siero di latte di pecora Riscaldamento Aggiunta latte ovino intero Riscaldamento Affioramento ricotta Riposo Raccolta ricotta nelle fuscelle Spurgo Refrigerazione 4°C...

Ricotta di Bufala

Azienda: Caseificio Nonno Benito
Sinalunga (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Prodotta dal siero proveniente dalla lavorazione della Mozzarella di bufala ed addizionato di latte di bufala. Lavorata manualmente, sottoposta a spurgo naturale e salata con aggiunta di sale al si...

Ricotta di Pecora

Azienda: Caseificio G. Pinzani
Volterra (PI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Nasce dall’ebollizione del siero di latte crudo con aggiunta di latte ovino. Grazie alle sue qualità proteiche, ricca di amminoacidi ad alto valore biologico e di facile digeribilità, è l’ideal...