Prodotti Tipici o Artigianali - Formaggi e Latte - Ovini - pagina 3 in ordine alfabetico

Contadino

Azienda: Formaggi Collefiorito La Quercia
Guidonia Montecelio (RM), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio prodotto con latte pastorizzato di pecora, fermenti lattici, caglio e sale. Pasta: Semicotta friabile, molle con accentuata occhiatura ottenuta da particolari fermenti con stagionatura g...

Crema del Pastore

Azienda: Nuova Sarda Industria Casearia
San Nicolò D'arcidano (OR), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio a pasta molle da tavola prodotto con latte di pecora, ottimo come ingrediente di primi piatti e veloci snack....

Cremotta

Azienda: Fontemanna
Panicale (PG), Umbria

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Cremotta è una ricotta di latte ovino dalla particolare consistenza della ricotta di una volta. La cremosità della pasta e il sapore rotondo la rendono unica, sia come piatto a sé che in abbinament...

Crudolone

Azienda: Fontemanna
Panicale (PG), Umbria

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Picture Crudolone è un pecorino a latte crudo. La limitata salatura e il metodo di lavorazione consentono di ottenere a maturazione avvenuta un formaggio dal sapore consistente, che nei primi mesi s...

Cuor di Sardegna

Azienda: CAO Formaggi
Siamanna (OR), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio pecorino da tavola, dal gusto caratteristico che diventa più marcato con il progredire della stagionatura che va dai 3 mesi a un anno. La pasta è leggermente paglierina e gustosa, crosta n...

Dolce di Baronia GAMAS

Azienda: La Rinascita - Onifai
Onifai (NU), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Ingredienti: Latte di pecora, caglio liquido di vitello, sale, fermenti lattici. Shelf Life: 30 mesi Stagionatura: Minimo 30 giorni Peso Medio: 3 – 4 Kg Temperatura di Conservazi...

Dolce Seggiano

Azienda: Caseificio Seggiano
Seggiano (GR), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici vaccini, caglio e sale. Crosta non edibile. Pastorizzazione del latte a 72 °C per 30’’, raffreddamento a 36-38 °C con aggiunta di fermenti latti...

Durgali

Azienda: Dorgali Pastori
Dorgali (NU), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio di latte di pecora intero termizzato a pasta semicotta bianca paglierina e compatta con rada occhiatura. Forma a schiena di mulo con crosta rigata di colore bruno. Un particolare procediment...

Fiore di maremma (scodellato)

Azienda: Formaggi Di San Martino
Monterotondo Marittimo (GR), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Ingredienti: latte ovino pastorizzato caglio fermenti e sale. Trattato in crosta con E203 E235 Confezionato in cassette di legno da 4 pezzi Pezzatura: forma cilindrica del diametro da 18 centimetri...

Firma di Re

Azienda: Caseificio Spadi Enzo
Roccastrada (GR), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Caciotta fesca, morbida fatta con latte di pecora. Per chi ama formaggi morbidi e dal gusto dolce, il firma di Re rappresenta la migliore scelta nel panorama dei formaggi morbidi di pecora Toscani. Ec...