Gutturnio Classico Superiore

CASA BENNA

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Rigorosamente a mano,con un'accurata selezione, dopo aver atteso la completa maturazione polifenolica e raggruppando le uve con parametri qualitativi similari
  • Vinificazione: Le uve vengono vengono separati dal raspo, pigiate e lasciate a macerare per 9-10 giorni con periodici rimontaggi.
  • Affinamento: Dopo i primi travasi il vino viene lasciato per un anno in vasche di acciaio inox termocondizionate. Segue la filtrazione e l’imbottigliamento a cui si aggiunge un affinamento di almeno 4 mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cannella, pepe nero, ribes nero
  • Note di degustazione:Rosso rubino di buona fittezza con un naso etereo che esprime aromi di piccoli frutti neri, arricchiti da note speziate.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 5 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Piacenza nel territorio del comune di Castell'arquato.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Guyot semplice
  • Anno di impianto: 1998
  • Ettari: 3.00
  • Resa per ettaro: 80 q
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Voti e degustazioni per "Gutturnio Classico Superiore"

 
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