Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: In rosso con fermentazione alcolica in acciaio e fermentazione malolattica in legno
- Affinamento: 1 anno in botte grande e 2 anni in bottiglia
Scheda DOC
- Roero Docg
- Abbinamenti: Carni bianche, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Minestre, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso porpora
- Sentori:ciliegia, cioccolato, fragola, liquirizia
- Note di degustazione:Gusto secco e deciso, giustamente tannico e pieno
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Vezza D'alba.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Gujot Classico
- Anno di impianto: 1975
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 45 q
