Riverbero Bolgheri doc superiore

Azienda agricola Campo al noce

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: la raccolta inizia solitamente nella prima decade di settembre. Viene eseguita rigorosamente a mano con selezione in vigna dei grappoli migliori e trasporto dell'uva in cantina in piccole cassette.
  • Vinificazione: la fermentazione avviene a temperatura Controllata (28 - 30°C) in serbatoi d’acciaio inox, con tempi di macerazione lungi (15 - 20 gg.) e con alternanze di rimontaggi e delestage per favorire la migliore estrazione di sostanze coloranti e tannini nobili.
  • Affinamento: in barriques di rovere francese per 18 mesi + 6 mesi affinamento in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:mirtillo, ribes nero, vaniglia
  • Note di degustazione:vino pieno ed avvolgente, ricco di tannini fitti e vellutati; in bocca si presenta equilibrato con acidità ben bilanciata ed un finale sapido e persistente.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Livorno nel territorio del comune di Castagneto Carducci.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: guyot
  • Anno di impianto: 2003
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 80 q
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Voti e degustazioni per "Riverbero Bolgheri doc superiore"

 
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