Caseificio Primavera La famiglia Cecaro inizia nel 1930 la sua attività casearia nella rinomata Piana del Sele e, precisamente nel comune di Battipaglia, distinguendosi subito per la particolare lavorazione del latte bufalino e la sua trasformazione in prodotti genuini e di alta qualità. Tale attività è stata, inin [...]
Caseificio Roberta Il Caseificio "Roberta" è un'azienda a ciclo completo e a conduzione familiare per la produzione di mozzarella di bufala, situata a Fisciano (a pochi metri dall' Università di Salerno), fondata nel 1991.Il segreto dell'azienda è nel controllo meticoloso della linea di produzione, nel rispett [...]
Caseificio San Leonardo Il Caseificio San Leonardo nasce nei primi anni ’80 nello splendido scenario di Salerno. L’azienda ha saputo migliorare constantemente e conservato integra nel tempo la qualità dei propri prodotti. Pertanto la strategia commerciale del fondatore, il sig. Mario La Marca, fedele strenuamente al m [...]
Caseificio Sololatte Con l'ampliarsi di nuovi orizzonti e per rispondere alle esigenze sempre crescenti del mercato di consumo il Caseificio Sololatte si trasferisce in via Aie loc. Mattinelle, Zona industriale di San Pietro al Tanagro (SA) realizzando un nuovo stabile dotato di sofisticati sistemi di aerazione, refrig [...]
Caseificio Taverna Penta La mozzarella Taverna Penta è prodotta dall’Azienda Agricola Filippo Morese situata a Pontecagnano nella piana del Sele in provincia di Salerno, zona da secoli vocata all’allevamento della bufala ed alla produzione del formaggio, la mozzarella di bufala appunto, che deriva dalla esclusiva lavor [...]
Caseificio Torricelle La parola Mozzarella deriva certamente dal termine “mozzare”, operazione di formatura praticata tradizionalmente a mano (con l’indice e il pollice) nella fase finale della lavorazione. La storia di questo formaggio è strettamente legata alla comparsa del bufalo in Campania, nell'Italia meri [...]
Caseificio Vallebianca La nostra azienda nasce nel 1998 dal desiderio in comune di due soci commercialisti di investire nella produzione di quello che è il prodotto tipico regionale per eccellenza: la Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Avvalendosi della collaborazione di figure altamente professionali e dell’utilizzo [...]
Cetarii Il patrimonio di prodotti, sapori e colori, che caratterizza la costiera amalfitana ed in particolare nella pesca, trova in Cetarii la principale fonte di valorizzaione e di tutela di tutti quei sapori e saperi con cui i nostri avi ben sapevano coniugare grazie alla loro cultura e abilità. Cetarii [...]
Cioccolato D’Amora L’Azienda nasce nel 1987 dall’iniziativa di Antonio D’Amora, già pasticciere di successo, che si dedica completamente alla sua grande passione: il cioccolato.Crea così un’azienda di produzione di cioccolato di alto livello che porta il suo cognome. Dalle sue ricette prendono vita delle squ [...]
Colle Bianco L’azienda casearia Colle Bianco, nata nel 1986, è oggi una delle più note della regione Campania nel settore della produzione di mozzarella di bufala. I nostri prodotti naturali, sempre più richiesti dai consumatori, si sono affermati grazie alla bontà e genuinità che li caratterizzano. Inolt [...]
