Gortani Renato e Figli I formaggi della famiglia Gortani hanno alle spalle cent'anni di tradizione: Pietro e Michele, affiancati dal padre Renato, trasformano il latte delle loro vacche, esclusivamente di razza bruna italiana, in eccellenti ricotte fresche e affumicaate, nel formadi frant (Presidio Slow Food),nel latteri [...]
I Salumi di Carnia Tutto comincia dalla passione di mio nonno Renato. Era l'anno 1940 e nella nostra splendida valle l'agricoltura era l'unica risorsa. Mio nonno in quei tempi faceva il malgaro e allevava diversi maiali, e non solo li allevava ma li trasformava in meravigliosi salumi affumicati. Mio padre Rinaldo [...]
Il Mastro Birraio Il Mastro Birraio nasce, per primo in ITalia, per recuperare l’antica tradizione delle microbirrerie e per offrire ai consumatori un prodotto di qualità, fresco e integrale. La birra, prodotta artigianalmente nel rispetto delle antiche tradizioni dei maestri birraio, non è soggetta ad alcun tip [...]
La Bolane L'Azienda Agricola La Bolane è specializzata nell'allevamento, nella macellazione e nella vendita di carni bovine. Tutta la catena produttiva è organizzata in modo da portare prodotti di qualità eccellente direttamente sulla tua tavola, senza ulteriori passaggi tra produttore e consumatore. Pe [...]
Latteria Borgo Centro La famiglia ZIRALDO da oltre un secolo, da tre generazioni, si occupa dell’allevamento di bovine da latte. L’attività agricola comincia con il nonno Aldo, che aveva la stalla adiacente all’abitazione, in paese, a Fagagna. Il figlio Lorenzo prosegue l’attività del padre coltivando i campi [...]
Latteria Borgo Paludo Fagagna La latteria di Borgo Paludo fu fondata a Fagagna nel 1923 ed è oggi la più antica del paese; negli anni ha saputo tramandare fedelmente il sapore tipico del prodotto, affiancando alle nuove tecnologie il rispetto della tradizione.Il gusto unico del formaggio di Fagagna è il risultato di una sapie [...]
Latteria Sociale di Cividale valli del Natisone La Latteria Sociale di Cividale e Valli del Natisone s.c.a. nasce nel 1924 con il nome di Latteria Turnaria di Cividale in seguito alla chiusura delle Latterie di Gagliano e Spessa (frazioni del Comune di Cividale).La Cooperativa è attualmente costituita da un totale di 160 soci dei quali 55 confer [...]
Latteria Sociale Intercomunale di Tricesimo Nella zona collinare del Friuli Venezia Giulia, la Latteria Sociale Intercomunale di Tricesimo mantiene la tradizionale lavorazione tipica casearia friulana, trasformando il latte conferito dai propri soci ed ottenendo dei prodotti di qualità superiore rispetto ai vari stabilimenti che effettuano u [...]
Marini Salumi Siamo un'azienda presente dal 1986 che opera nel settore della lavorazione e commercializzazione del prosciutto crudo. Le lavorazioni principali riguardano il disosso e confezionamento di tipo pressato, addobbo, a mattonella, in tranci, a metà; le confezioni regalo e l'imballaggio anche per cont [...]
Noacco Il 27 Novembre 2009 alle ore 21:34 mi trovavo sul treno veloce Nevsky Express Mosca-San Pietroburgo, quando la bomba esplose… L'alta professionalità dei medici russi e un destino generoso mi hanno dato la possibilità di vivere una seconda vita. Dopo un lungo periodo di cure mi sono trovato a s [...]
