Galfrè Antipasti La nostra azienda nasce nel 1901 in Piemonte, a Barge, ai piedi delle colline del cuneese, terra ricca di boschi e di funghi dove si è sviluppata la cultura di come trattare e conservare i Porcini con metodi naturali. Il fondatore LORENZO GALFRE' è un commerciante di funghi che decide insieme all [...]
Caseificio dell'Alta Langa Il Caseificio dell'Alta Langa è situato a Bosia, a metà strada tra Alba e Cortemilia, e prende il nome dall'Alta Langa Piemontese, zona per la maggior parte ancora verde, famosa per i suoi vini ed i suoi formaggi. L'obiettivo del Caseificio dell'Alta Langa è sempre stato quello di produrre f [...]
Caseificio Sepertino Un po' di storia... Il Caseificio Sepertino trae le sue origini nel 1930, quando la famiglia Sepertino cominciò a trasformare il latte della propria fattoria di Savigliano, in ottimo burro e prelibato formaggio, più conosciuto con il nome di “Nostrale”. In quegli anni, a dire il vero diffici [...]
Azienda Agricola Prunotto Mariangela L’Azienda Agricola Prunotto Mariangela è ad Alba, capitale delle Langhe e zona di particolare pregio agricolo e vitivinicolo, ormai da diversi anni adotta nelle proprie coltivazioni il metodo della “agricoltura Biologica sostenibile” e dal 1995 aderisce al “Programma Agro Alimentare di attu [...]
Pastificio Antilia Il pastificio Antilia viene inaugurato a Busca, in provincia di Cuneo, nel maggio 2013 ed inizia la produzione nel settembre dello stesso anno. I due giovani imprenditori soci del pastificio, Fausto Pignatta e Marco Risso, hanno deciso di presentare al mercato un prodotto artigianale e biologico. In [...]
Golosi di salute Poche semplici parole per definire un'idea, una passione, una dedizione.Poche semplici parole che dischiudono un mondo di dolci e delizie realizzati con la maestria e la sapienza di un grande pasticcere con il pallino per la selezione e per la scelta degli ingredienti.E proprio dalla scelta degli [...]
Salumificio Subalpino Dopo una lunga, preziosa attività artigianale, nel 1978 il sig. Carlo Alessandria inaugura il nuovo stabilimento a Diano d’Alba, in frazione Ricca. Sono tre soltanto i chilometri che separano da Alba, capitale delle Langhe. L’area occupata è di circa 12.000 mq, di cui 5.000 coperti. I suini ma [...]
La Corte di Canobbio Siamo Giuseppe,il papà,Ester la mamma,Paola,Claudia e Barbara le figlie.Ci occupiamo personalmente del laboratorio di pasticceria, della vineria,della caffetteria,dei corsi,delle degustazioni,delle camere e della cucina della nostra CORTE. Sarete graditi ospiti nella casa del 500 che recentemente [...]
Marabotto Giacomo e Figli Marabotto Giacomo e Figli è un’azienda a conduzione familiare che da tre generazioni produce e confeziona con cura artigianale i sapori della grande tradizione italiana. Dalla passione per i funghi ed i tartufi, tramandatagli dal padre Antonio, il Sig. Giacomo Marabotto nel 1951 fondò la sua pr [...]
La Malva Rosa La Malva Rosa produce pasta all'uovo e paste speciali all'uovo e tartufo, funghi porcini, fragola e barolo, mora e barbaresco, cioccolato, cioccolato e peperoncino, cioccolato e arancio, peperoncino e aglio, pomodoro e peperoncino, castagne, rucola, basilico, caff ecc... Tutte le nostre paste son [...]
