Mv Vitali Valentina Vitali insieme a Francesco Mugellini creano delle vere e proprie alchimie di sapori, sperimentazioni di altissima qualità e creatività.Dall’esperienza acquisita nella produzione di tavolette di cioccolato artigianale e con la conoscenza derivata dall’utilizzo di materie prime selezio [...]
Azienda Agricola Torre Bianca L'azienda agricola "Torre Bianca" deve il suo nome ad un'antica villa torre di costruzione medioevale, risalente al 1400. Nasce come azienda agraria nei primi anni del 1970 da un progetto della famiglia Mugelli, specializzata nella produzione di vino rosso Chianti Classico e vinsanto. Negli an [...]
Mosca Francesco Fin dal 1975 la ditta "Mosca Francesco" seleziona ottimi suini superiori di origine italiana e controllata con spezie naturali profumate per dar vita alla vera e originale porchetta artigianale toscana. Curata a mano in ogni minimo particolare, è prodotta come una volta con sapori antichi e cott [...]
Villa Humbourg Villa Humbourg s.r.l. è una società agricola di nuova costituzione, che si è specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità. Siamo un´azienda a conduzione familiare, composta da tre generazioni, che racchiude pertanto tradizione ed innovazione. La sede della nostr [...]
Villa Caprera Sin dal 1932 la famiglia Cappelli produce olio extravergine d'oliva nelle colline del Chianti. Le tipologie di ulivi più rappresentate sono le varietà Moraiolo, Leccino, Frantoio e Morchiaio. Le caratteristiche della zona e gli accorgimenti di coltivazione rendono non necessario l’uso di antipa [...]
Demonia In un piccolo ma innovativo laboratorio, nasce il birrificio artigianale Demonia. Dalla passione coltivata da anni, i due fondatori, si occupano in modo scrupoloso del proprio birrificio. Lo scopo però, rimane quello di creare una birra artigianale di alta qualità, adatta a sposare la maggior par [...]
Cioccolateria Ballerini Storica pasticceria fiorentina, fondata nel 1936 ormai giunta alla terza generazione. Nasce come panificio per poi negli anni dare più spazio ai prodotti di pasticceria tipici della toscana e ormai da circa 20 anni di grande rilevanza è la produzione artigianale di cioccolato, con oltre 50 tipi d [...]
Villa Humbourg s.r.l. Siamo un´azienda di recente costituzione, che si basa pero´su una tradizione familiare dal 1700.Ci troviamo sulle colline meridionali della provincia di Firenze, dove il clima e la composizione del terreno offrono condizioni ottimali per la contivazione dell´ulivo. Siamo specializzati nella produ [...]
Maraldi Le olive vengono selezionate e controllate e successivamente versate in una tramoggia e poi convogliate su un nastro trasportatore dove un flusso d'aria permette la rimozione di eventuali foglie. Le olive raggiungono poi la lavatrice che ha il compito di eliminare, sotto un getto di acqua a pressio [...]
Vivoli Dal 1930 la nostra famiglia allieta i Fiorentini e i numerosi turisti con i suoi gusti unici, testimonianza dell'eccellenza e maestranza sviluppate nell'arte della gelateria.La nostra bottega, affaccia sulla pittoresca piazza che prende il nome dell'antica Chiesa di San Simone e Giuda - quello ch [...]
