Salumificio Macelleria Nogara Umberto Il Salumificio e Macelleria Nogara nasce nel 1969, a cavallo di un'epoca di svolte sociali profonde. In quegli anni i valori della tradizione venivano messi in crisi dalla "modernità", e tutto pareva proiettato nel futuro, a scapito della cultura dei padri.Umberto Nogara aprì invece "la botteg [...]
Salumificio Busin Ignazio Il Salumificio BUSIN Ignazio S.r.l. nasce nel 1950 come una realtà artigiana, ed ancora oggi mantiene le sue caratteristiche di azienda a conduzione familiare, con meno di dieci dipendenti. La dimensione artigiana del “piccolo è bello” comporta un insieme di vantaggi che sono elencati di segui [...]
Antica Distilleria Attilio Dalla Vecchia on la serie di Grappe LIBERA NOS A MALO abbiamo voluto ribadire la nostra profonda appartenenza e il nostro attaccamento ad un territorio,quello Vicentino, storicamente vocato alla produzione di grappe di qualità superiore. Questa particolare capacità deriva da centinaia di anni di esperienza at [...]
Leoncini Oggi il Gruppo Leoncini si avvale di due unità produttive, una a Langhirano ed una sul Lago di Garda.In quest’ultimo stabilimento, a Colà di Lazise, si lavorano mortadelle, prosciutti cotti, pancette, coppe e alcune specialità della più rinomata salumeria italiana, mentre a Langhirano si produ [...]
Birrificio Estense L’idea di dare vita al “Birrificio Estense” trae le sue origini dalla passione che da tempo maturava in me, fin dai primi anni degli studi universitari compiuti a Padova e forse tramandata dal DNA della nostra famiglia. Si racconta infatti ormai da un paio di generazioni, la popolarità del b [...]
Rico Carni Quando nel 1936 Enrico Boscolo aprì la sua macelleria a Sottomarina (Ve), aveva ben presenti due punti fondamentali: l'attenzione alla qualità della carne e l'importanza di avere la famiglia al proprio fianco nel lavoro. Furono queste due convinzioni a permettere lo sviluppo dell'attività, in [...]
Valbona Oltre un secolo di arte conserviera d’eccellenza: questa è la storia di Valbona, azienda prestigiosa e all’avanguardia, specializzata nella trasformazione di verdure fresche destinate ai segmenti della GDO, Normal Trade ed Ho.Re.Ca.La tradizione conserviera di Valbona affonda le sue origini all [...]
Apicoltura Pieropan Il fondatore Mario Pieropan inizia ad avvicinarsi alle api intorno agli anni ottanta allevando alcuni alveari, spinto dalla grande passione per questo meraviglioso quanto sconosciuto mondo. I primi anni non furono semplici ma poi acquisendo esperienza e con molta tenacia Mario vide di anno in anno p [...]
Birrificio Bradipongo Prendi Andrea, Anna e Alessio, tre giovani tecnologi alimentari con la passione per i prodotti artigianali e la fissa della buona birra. Immagina che si sentano un po’ soli e che decidano di collaborare con qualche miliardo di cellule di lievito. Ecco come nasce l’idea del Birrificio Bradipongo! [...]
Bechèr Bechér, cioè Beccaio, così viene chiamato il macellaio nei dialetti Lombardo-Veneti. E Bechér è anche il marchio di punta del Salumificio di Cornuda, azienda che ha sede alle pendici dei Colli Asolani, in provincia di Treviso, culla del rinomato Radicchio, del Prosecco e della Sopressa Trevigia [...]
