Rosso Canosa Doc
- Vitigno: Uva Di Troia 65% - 100%
Montepulciano, Sangiovese 0% - 35% - Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Bari
- Colori:Rosso Rubino, Piu' O Meno Intenso, Tendente Ad Assumere Riflessi Arancioni Con L'invecchiamento
- Profumi:Gradevole, Vinoso, Alcolico, con profumo caratteristico.
- Sapori:Asciutto, Sapido Di Buon Corpo, Giustamente Tannico Con Retrogusto Amarognolo Gradevole
- Invecchiamento:1 anno
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:140
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:24%
- Decreto Istituzionale del:24/02/1979
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:20/07/1979, n° 198
