Autori a confronto - A colpi di libri 17.05.2012 Autori a confronto - A colpi di libri
Montescudaio Rosso Doc
- Vitigno: Sangiovese 65% - 85%
- Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Pisa
- Vini recensiti: Campordigno Marchesi Ginori Lisci, Montescudaio Fattoria Poggio Gagliardo, Montescudaio Azienda Agricola Sorbaiano, GABBRICCIO Azienda Agricola Pakravan-papi, La Regola Podere La Regola
- Colori:Rosso rubino carico
- Profumi:Vinoso, Morbido, Leggermente Fruttato.
- Sapori:Asciutto, Armonico, di giusto corpo, Mediamente Tannico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:14°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:110
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:02/11/1976
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:09/02/1977, n° 37
- Formaggi semi-duri
- Primi piatti
- Selvaggina
Abbinamenti
Toscana
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