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Prodotti tipici (produzione) in
Emilia Romagna,
provincia di Modena
,a Modena
in Via Canaletto nord 565/a
Ferrari Erio
Erio Ferrari, fondatore dell'azienda, inizia nel 1958 l'attività di macellazione e trasformazione delle carni suine. Da buon artigiano sceglie le carni migliori, segue di persona le varie fasi della lavorazione, utilizza le ricette della più consolidata tradizione emiliana.
Nascono così zampon [...]
Prodotti tipici (produzione) in
Emilia Romagna,
provincia di Modena
,a Pavullo Nel Frignano
in Via Sandro Pertini 40
Prosciuttificio Verichese
Il nostro stabilimento è sorto agli inizi del 1970, sui ruderi di un'antica villa del paese. La zona dove è ubicato il Prosciuttificio è particolarmente favorevole per le eccezionali condizioni ecologiche, climatiche ed ambientali: il microclima, prevalentemente asciutto e leggermente ventilato, [...]
Prodotti tipici (produzione) in
Emilia Romagna,
provincia di Modena
,a Modena
in Montale Rangone
BP Balugani Prosciutti
L’azienda Balugani Prosciutti Srl si occupa di lavorazione e commercio di prosciutti crudi dal 1990. La fase della stagionatura avviene nello stabilimento di Felino, in provincia di Parma, mentre la fase di disossatura e confezionamento nel moderno stabilimento di Montale Rangone, in provincia di [...]
Prodotti tipici (produzione) in
Emilia Romagna,
provincia di Modena
,a Modena
in via Massarenti 4
Pastificio Zanini
L’azienda , presente sul mercato italiano da quasi venticinque anni , produce esclusivamente formati speciali di pasta all’uovo , il sessanta percento dei quali suddivisi nei tre tipi di formato denominati Garganelli, con un elevato rapporto qualità-prezzo per una produzione massima di 10 t.
S [...]
Prodotti tipici (produzione) in
Emilia Romagna,
provincia di Modena
,a Zocca
in Via Montalbano, 6270
Campioni
La ditta Campioni operante nel settore alimentare da quasi cento anni e specializzata nella lavorazione delle carni suine, è lieta di proporre i propri prodotti, ottenuti ancora secondo i dettami dell’antica tradizione montanara, nel proprio punto vendita, situato a Missano a circa sette chilomet [...]
Prodotti tipici (produzione) in
Emilia Romagna,
provincia di Modena
,a Pavullo Nel Frignano
in via Bibone, 16
Forno Aia Vecchia
Il Forno Aia Vecchia, situato nel centro di Castagneto, (frazione a 7 km dal comune di Pavullo nel Frignano, nell'Appennino Modenese) viene creato nella primavera dell'anno 2006, in famiglia e l'ottica che accompagna ogni scelta e ogni prodotto è sempre quella di una piccola azienda artigianale [...]
Prodotti tipici (produzione) in
Emilia Romagna,
provincia di Modena
,a Savignano Sul Panaro
in Via Sicilia, 61
Prosciuttificio Nini Gianfranco
Il Prosciuttificio Nini vanta un'antica tradizione di buoni sapori.
L'azienda, a conduzione familiare, è stata fondata nel 1910 e attualmente è gestita dalla terza generazione che ha ereditato nella lavorazione della carne un'esperienza ormai centenaria unita alle moderne tecnologie di produzi [...]
Prodotti tipici (produzione) in
Emilia Romagna,
provincia di Modena
,a Vignola
in via Frignanese 137
Casa Montorsi
Aria buona di collina e uomini esperti hanno creato negli anni sapori che fanno la gioia della buona tavola.
È la straordinaria storia dei prodotti nostrani, che con la loro unicità sono custodi del gusto e della tradizione. Casa Montorsi è depositaria di questi segreti e li profonde nella propr [...]
Prodotti tipici (produzione) in
Emilia Romagna,
provincia di Modena
,a San Prospero
in Via Canaletto 16a
Salumificio Palmieri
Quando nonno Emilio nel 1919 aprì nel centro di Modena la prima salumeria con annesso un laboratorio dedicato alla produzione artigianale di salumi non sapeva dove quella piccola bottega del gusto sarebbe arrivata, ma sapeva che sarebbe stato un cammino di passione e voglia di fare. Nel 1961 il fig [...]
Prodotti tipici (produzione) in
Emilia Romagna,
provincia di Modena
,a Nonantola
in Via G di Vittorio, 49
Fiorini
A Nonantola , la ditta Fiorini svolge l'attvità di selezione e commercio di Prosciutti Crudi , Prosciutti cotti e Salumi di primissima qualità.L'Azienda è situata al centro della più importante zona di produzione di salumi e a breve distanza dalla provincia di Parma, ed in particcolare a Langh [...]