Caseificio Diego Milano "Erano gli anni Sessanta, quelli della migrazione massiccia che provoca nel Sud squilibri demografici epocali, legioni di giovani e anche meno giovani abbandonano la propria terra, spopolano paesi, sono saliti nel triangolo industriale del Nord, nella capitale, o sono emigranti nel centro o nel nor [...]

Caseificio Vincenzo Quaglia Il Caseificio Vincenzo Quaglia si trova in Scarnafigi sin dalla sua fondazione che risale al 1955 quando, Vincenzo QUAGLIA, il fondatore del quale il Caseificio porta il nome, iniziò la raccolta del latte nelle fattorie circostanti, per trasformarlo in Emmental e Sbrinz, due produzioni diffuse allâ [...]

Caseificio Razionale Novese Il Caseificio Razionale Novese è stato fondato nel 1952 e ad oggi può vantare 65 soci conferenti tra le provincie di Modena e Mantova. Il caseificio lavora circa 350.000 quintali di latte che gli consentono una produzione annuale di 70.000 forme; questo lo rende uno dei maggiori caseifici della p [...]

Caseificio Sociale Castellazzo Il Caseificio Sociale Castellazzo è una delle prime strutture di trasformazione del latte nate nella provincia di Reggio Emilia. Il Caseificio Sociale Castellazzo è attualmente una importante realtà produttiva a livello provinciale con 62.000 quintali di latte lavorato per più di 11.000 forme a [...]

Caseificio San Giorgio Da circa 40 anni Nicola Battista esercita la professione di casaro; inizialmente come operaio, in seguito, è diventato uno dei maggiori esponenti del settore caseario tanto da aprire una sua attività. La bravura e la professionalità di Nicola Battista è conosciuta nel ...tarantino tanto è che m [...]

Caseificio Marina Principe Il segreto del Caseificio Marina di Principe, se così si può definire, consiste nello approvvigionamento della materia prima, cioè del latte che avviene attingendo quotidianamente alle produzioni delle aziende locali. L'organizzazione del ciclo produttivo e della distribuzione, la modernità dell [...]

Caseificio Artigianale D'Achille L'azienda Agricola della Famiglia D'achille, immersa nella Riserva Naturale del Monte Soratte, produce latte di pecora ad altissima qualità con il quale produce gustosi e profumati formaggi.Nel nostro CASEIFICIO ARTIGIANALE D'ACHILLE troverete solo prodotti naturali senza conservanti, coloranti [...]

Caseificio Valli Di Lanzo La storia del Caseificio Valli di Lanzo, o meglio, della famiglia Ala in quanto produttrice e commerciante di formaggi, risale al lontano 1920, quando il signor Lorenzo Ala, originario di Cantoira, decise di iniziare un'attività di produzione e vendita di Toma, a Balangero. Pochi anni dopo l'ape [...]

Caseificio Santa Lucia L'azienda Santa Lucia, nasce nel cuore della zona campana della mozzarella per eccellenza: la provincia di Caserta. Il nostro scopo è quello di realizzare l'intera filiera alimentare del settore della mozzarella di bufala.Il nostro è un grande caseificio che consta di un allevamento di circa 100 [...]

Caseificio Gaion Giovanni Il Caseificio Gaion è un’azienda artigianale a conduzione famigliare. Nel corso degli anni l’azienda ha realizzato una perfetta simbiosi tra i pregi della lavorazione artigianale e l’efficienza delle tecnologie di produzione. I nostri metodi di lavorazione sono stati arricchiti da tecnologie [...]