Prodotti Tipici o Artigianali in Sicilia - pagina 11 in ordine alfabetico

Peperoncino di Sicilia a scaglie

Azienda: Macara ®
Mirabella Imbaccari (CT), Sicilia

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Erbe aromatiche

Descrizione: Questo prodotto è ricavato da peperoncini dalla forma allungata e dal tipico colore rosso vivo, la cui coltivazione in un suolo arido riscaldato dal caldo sole siciliano conferisce un aroma ed un gus...

Pesto di pistacchio

Azienda: Bonta' Siciliane
Biancavilla (CT), Sicilia

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: Ingredienti: Pistacchi di Sicilia 50%, Olio, Sale....

Piacentinu Ennese

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Le origini: lo zafferano nel IV secolo Il Piacentinu Ennese fa la sua comparsa in documenti risalenti al IV secolo, precisamente in alcune pubblicazioni dello storico Gallo, che racconta di un formag...

Pignolata

Azienda: Eden Pasticceria
Messina (ME), Sicilia

Categoria: Dolci e Gelati > Pasticceria e altri dolci

Descrizione: La pignolata è il dolce che forse identifica più di tutti la città di Messina; Tradizionalmente tipico del periodo di carnevale, oggi lo si produce tutto l'anno. Si presenta come un mucchietto di...

Pomodori secchi

Azienda: Bio Gold
Caltagirone (CT), Sicilia

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Pomodori secchi sotto'olio alla contadina. Ingredienti: Pomodori secchi, olio extra vergine di oliva, origano, pepe nero, aglio....

Primosale al marsala

Azienda: Caseificio Impiccichè
Marsala (TP), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio a pasta compatta realizzato con latte di pecora valle del Belice ubriacato al Marsala vergine per quattro giorni. La pezzatura varia da 1 a 10 Kg....

Primosale bianco

Azienda: Caseificio Impiccichè
Marsala (TP), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio a pasta compatta realizzato con latte di pecora valle del Belice . La pezzatura varia da 1 a 10 Kg....

Provola casale fresca

Azienda: Il Gaetello
Ramacca (CT), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: La provoletta fresca è prodotta con latte vaccino intero pastorizzato. Ancora oggi viene prodotta in modo artigianale dalle mani esperte di casari locali. La forma piriforme è di piccole dimensioni,...

Provola dei Nebrodi

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Ottimo da solo, eccellente come ingrediente per altre specialità La Provola dei Nebrodi deve il suo nome ai monti sui quali viene prodotta, secondo un antico procedimento tramandato di padre in figl...

Provola Iblea

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Il formaggio dell’abate La Provola Iblea, o semplicemente Provola, è un formaggio storico della tradizione casearia siciliana, come testimonia una documentazione del 1808. L'abate Paolo Balsamo, i...