Prodotti Tipici o Artigianali in Liguria

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Miele al Propoli

Azienda: Apicoltura Ferti
Ameglia (SP), Liguria

Categoria: Miele > Propoli e Polline

Descrizione: Rappresenta un dolce espediente per facilitare l'assunzione della propoli, il cui intenso odore ed il sapore amaro e pungente ne rende difficoltoso il consumo nella forma grezza. Per ottenere una misc...

Melanzane

Azienda: Frantoio Olive Marco di Marco
Albenga (SV), Liguria

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Ingredienti: melanzane,olio di oliva,aceto,aromi Naturali,sale....

Galantina

Azienda: Salumificio Parodi-Sant'Olcese
Sant'olcese (GE), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotta con le parti della coscia del suino, bollite poi tagliate ed addizionate con cotenna macinata finissima che lega l'impasto. Salata e condita con sapori tradizionali. Ottima degustata in comp...

Salame di Sant'Olcese

Azienda: Salumificio Cabella Angela
Sant'olcese (GE), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: È uno dei più tipici prodotti della Liguria insaccato ancora oggi seguendo la tradizionale ricetta: per metà bovino e per metà suino, con i caratteristici dadetti di lardo, viene asciugato al fuoc...

Miele Erica

Azienda: Apicoltura Ferti
Ameglia (SP), Liguria

Categoria: Miele > Melata

Descrizione: Prodotto prevalemente in zone collinari, Cinque Terre. colore: ambra con tonalità arancioni; cristallizazione: fine, regolare e pastosa; odore: carammelato; sapore: molto delicato; uso: miele da...

Olio Extra Mosto

Azienda: Frantoio Olive Marco di Marco
Albenga (SV), Liguria

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: L’Olio Extra Vergine di Oliva “mosto” è il risultato di una metodica selezione. Ha gusto morbido ed equilibrato come vuole la migliore tradizione mediterranea. Dopo una lenta e naturale decant...

Olive snocciolate sott'olio

Azienda: Frantoio Olive Marco di Marco
Albenga (SV), Liguria

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Ingredienti: Olive taggiasche salamoia snocciolate, olio extra vergine di oliva,sale,aromi naturali....

Salamin

Azienda: Salumificio Ravecca
Riccò Del Golfo Di Spezia (SP), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Questo prodotto si ottiene dalla lavorazione di carni di suino che vengono accuratamente selezionate ed ha un colore rosato dall’odore e sapore tipico.La produzione artigianale di tale prodotto si c...

Cappello del prete

Azienda: Salumificio Parodi-Sant'Olcese
Sant'olcese (GE), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto natalizio. Il cappello da prete è una sorta di zampone, più tenero, la cui forma ricorda il berretto del prete tanto di moda nel XVIII secolo. Si ottiene dallo stesso impasto dello zampone...

Miele di Melata

Azienda: Apicoltura Ferti
Ameglia (SP), Liguria

Categoria: Miele > Melata

Descrizione: Il miele di melata di bosco, resta liquida a lungo, ma può cristallizzare, asciutta, vischiosa, filante. colore: molto scuro. sapore: balsamico ed è meno dolce dei mieli di nettare; odore: legger...
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