Prodotti Tipici o Artigianali in Lombardia

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Nome Novità Popolarità

B.I.- Weizen

Azienda: Birrificio Italiano
Limido Comasco (CO), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Non è una “uàiss”! Prodotta col 50% di malto di frumento (in tedesco “Weizen”) rappresenta il modo personale in cui intendiamo il classico bavarese. Salvavita nei giorni caldi, nei bierga...

Primo Sale

Azienda: Caseificio Carena
Caselle Lurani (LO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Il primosale è un formaggio molle e fresco, una cagliata prodotta con latte di vacca addizionata da fermenti lattici vivi e successivamente posta in fuscelle di forma tronco conica dove il formaggio ...

Aceto Balsamico I.G.P. - BIO Calamaio

Azienda: Mengazzoli
Curtatone (MN), Lombardia

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: Di spessore gradevole e persistente questo aceto dalle selezionate materie prime, provenienti da agricoltura biologica, è adatto per aiutare il gusto finale delle pietanze diventando ingrediente fond...

Bresaola Equina

Azienda: Salumificio Mottolini
Poggiridenti (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Equini

Descrizione: Dalla coscia di equino magra e selezionata si ottiene un prodotto magro, di gusto casereccio, asciutto e fragrante; data l'elevata presenza di ferro, è da considerarsi elemento fondamentale nella die...

Caterpillar

Azienda: BrewFist
Codogno (LO), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Malti: Pale, Rye, Caramalt, Crystal, Wheat Luppoli: Columbus, Motueka Collaboration brew con il birrificio danese Beer Here. Pale ale con malto di segale e luppoli neozelandesi. Amara, secca con...

Montestella

Azienda: Birrificio Lambrate
Segrate (MI), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Gradazione 4.9 % vol. G.P. 11.5 Ingredienti Acqua Malto Luppolo Lievito Bicchiere consigliato Boccale tedesco Temperatura di servizio 6° - 8° C Temperatura di conservazione 4 °C Abbina...

Taleggio DOP

Azienda: Caseificio Taddei
Fornovo San Giovanni (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Tipo: Formaggio a pasta cruda Ingredienti: Latte vaccino - Caglio - Sale Forma: Quadrata, lato cm. 18/20 scalzo cm. 3/4 Peso: Kg. 1,7 circa Pasta: Bianco paglierino Consistenza: Pasta compatta cr...

Bucolica

Azienda: Agribirrificio Luppolajo
Castel Goffredo (MN), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra chiara ispirata alle antiche Kolsch di Colonia, tra le rare birre di puro malto d'orzo ad alta fermentazione tedesche. Velata, dalla schiuma bianca e persistente. Sentori di cereale, miele d'aca...

Speck

Azienda: Salumificio Mottolini
Poggiridenti (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Carne fresca della coscia magra suina e leggermente affumicata. In seguito alla lavorazione artigianale ed alla stagionatura asciutta, tipica della nostra Valle, otteniamo un prodotto caratterizzato d...

Aceto di vino bianco

Azienda: Mengazzoli
Curtatone (MN), Lombardia

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: L’aceto di vino bianco è un aceto che fa parte della storia dell’azienda Mengazzoli. È ottenuto da una sapiente selezione e miscelazione di vini, attenta ieri come oggi. Si fa notare per la sua ...
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