Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Salerno

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Nome Novità Popolarità

Alici nel PYX delle meraviglie

Azienda: ERMMA'
Ascea (SA), Campania

Categoria: Pesce e Conserve > Sottolio

Descrizione: ALICI NEL PYX DELLE MERAVIGLIE Strepitoso connubio tra alici, pescate nel golfo del Cilento, e PYX, olio extravergine di Oliva monocultivar Pisciottana DOP Cilento ERMMA'....

Aversana

Azienda: Colle Bianco
Bellizzi (SA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Formaggio fresco a pasta filata Forma: oltre alla forma tondeggiante Peso variabile da 500 g. a 800 g. in relazione alla forma. Aspetto esterno di colore bianco porcellanato, crosta sottiliss...

Caciocavallo

Azienda: Caseificio Casaré
Cava De' Tirreni (SA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio a pasta filata. Latte di mucca, caglio e sale. Sferoidale, la pezzatura classica si aggira sui 2.000 g circa, ma resta comunque un prodotto a peso variabile in quanto il taglio è ricavato...

Caciocavallo

Azienda: Caseificio dei Due Principati
Baronissi (SA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio semicotto a pasta filata ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino crudo. Di colore che varia dal giallo paglierino al dorato a seconda del periodo di stagionatura ha un sapore dolce e del...

Capicollo

Azienda: Salumificio I.C.G. Lizzadri
San Gregorio Magno (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: carne suina, sale, pepe e spezie. Stagionatura: 240 giorni...

Capicollo

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: alame tradizionale tra i più saporiti, si ottiene dai muscoli superiori del collo. Il “pezzo” viene opportunamente salato ed avvolto in foglio costituito da budella essiccate. Successivamente si ...

Cinquant

Azienda: Aeffe
Castel San Giorgio (SA), Campania

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Il numero “50” identifica nella cabala “il marinaio”. Ci è piaciuto pensare la 50 come una birra di mare in virtù della sua freschezza e particolarità. Il frumento è stato uno dei primi c...

Colline del Cilento

Azienda: Oleificio Serra Marina
Laureana Cilento (SA), Campania

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: L’olio extravergine D.O.P. Cilento è uno dei prodotti d’eccellenza dell’ olivicultura nazionale e viene prodotto esclusivamente in 62 Paesi del Parco Nazionale del Cilento, in una Terra da semp...

Concentrato di Pomodoro

Azienda: Antonio Petti
Nocera Superiore (SA), Campania

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: Conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni....

Coppa di Spalla

Azienda: Salumificio I.C.G. Lizzadri
San Gregorio Magno (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: carne suina, sale e pepe. Stagionatura: 180 giorni...
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