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Prodotti Tipici o Artigianali in Lazio

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Ecofattorie Sabine
Poggio Mirteto (RI), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Ricotta di solo latte di pecora bio, proveniente dai nostri pascoli....

Il Rosso Biologico

Azienda: Ecofattorie Sabine
Poggio Mirteto (RI), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Caciotta marzolino di latte ovino biologico. Dolce e morbida, ottima con salsa dolce al peperoncino....

Olio Extra Vergine d’Oliva Bio Denocciolato

Azienda: Il Molino
Montefiascone (VT), Lazio

Categoria: Oli e Grassi > Olio

Descrizione: Zona di Produzione Montefiascone (Viterbo) Olive Cultivar frantoio 100% denocciolate prima della molitura. Solo le olive prodotte negli oliveti aziendali vengono molite nel frantoio aziendale. ...

Olio Extra Vergine d’Oliva Bio Canino

Azienda: Il Molino
Montefiascone (VT), Lazio

Categoria: Oli e Grassi > Olio

Descrizione: Zona di Produzione Montefiascone (Viterbo) Olive Cultivar caninese 100% denocciolate prima della molitura. Solo le olive prodotte negli oliveti aziendali vengono molite nel frantoio aziendale. ...

Prosciutto dei Papi

Azienda: Poggino Salumi
Viterbo (VT), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prosciutto selezionato di suino nazionale, stagionatura media 16/18 mesi, peso medio kg 9 / 10...

Culatello Nazionale

Azienda: Poggino Salumi
Viterbo (VT), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E' la parte più ricca e pregiata della coscia del suino. Prodotto nazionale, disossato prima della stagionatura, peso medio kg 5 / 6, stagionatura media 12 mesi....

Marzolino

Azienda: Formaggi Collefiorito La Quercia
Guidonia Montecelio (RM), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Caciottina mista prodotta con latte intero pastorizzato di pecora e mucca, fermenti, caglio e sale. Pasta mole, cremosa, presenta una leggera occhiatura di sapore delicato, dolce con stagionatura 30-4...

Contadino

Azienda: Formaggi Collefiorito La Quercia
Guidonia Montecelio (RM), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio prodotto con latte pastorizzato di pecora, fermenti lattici, caglio e sale. Pasta: Semicotta friabile, molle con accentuata occhiatura ottenuta da particolari fermenti con stagionatura g...

Boncacio

Azienda: Formaggi Collefiorito La Quercia
Guidonia Montecelio (RM), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio prodotto con latte pastorizzato di pecora, fermenti lattici, caglio e sale. Pasta: Semicotta friabile, leggermente occhiata di colore bianco tendente al paglierino, dal gusto leggermente...

Passo della Corte

Azienda: Villa Agricola
Fara In Sabina (RI), Lazio

Categoria: Bevande > Altre bevande

Descrizione: Vino raffinato ottenuto da uve 50% Merlot, 50% Montepulciano. Filari a cordone speronato con 4.380 ceppi per ettaro, sulle colline franco argillose di Lanuvio, Castelli Romani. Rosso rubino intenso co...

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