Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Asti

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Lardo al peperoncino

Azienda: Salumificio Ferrero Guido
Cocconato (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il lardo salato si ottiene dalla lavorazione del c.d. “spallotto” di suini pesanti; viene adeguatamente sgrassato e squadrato, dopodiché si passa alla salatura in appositi contenitori. I pezzi ve...

Lardo arrotolato

Azienda: Salumificio Ferrero Guido
Cocconato (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Dall’unione di due pezzi di lardo di egual misura che avvolgono delicatamente una pancetta nasce il lardo arrotolato, o anche detto pancettato. Grazie all’aggiunta della stessa all’interno dei ...

Lardo salato

Azienda: Salumificio Ferrero Guido
Cocconato (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il lardo salato si ottiene dalla lavorazione del c.d. “spallotto” di suini pesanti; viene adeguatamente sgrassato e squadrato, dopodiché si passa alla salatura in appositi contenitori. I pezzi ve...

Melata

Azienda: PonteBallerine
San Damiano D'asti (AT), Piemonte

Categoria: Miele > Melata

Descrizione: Secrezione zuccherina raccolta dalle api sulle foglie delle piante. - Colore ambra scura. Cristallizza lentamente. - Profumo intenso, resinoso. - Sapore forte, balsamico. - Miele ricco di sali min...

Miele di Acacia - spremitore

Azienda: Apicoltura Vallera
Cunico (AT), Piemonte

Categoria: Miele > Uniflorale

Descrizione: Spremitore da 390g, molto comodo da usare. Chiaro e delicato, con il suo tipico retrogusto vanigliato, di confetto. Versatile e adatto a qualsiasi utilizzo. Provatelo per dolcificare il caffè, la ...

Miele di Acacia - vasetto 100g

Azienda: Apicoltura Vallera
Cunico (AT), Piemonte

Categoria: Miele > Uniflorale

Descrizione: Chiaro e delicato, con il suo tipico retrogusto vanigliato, di confetto. Versatile e adatto a qualsiasi utilizzo. Provatelo per dolcificare il caffè, la macedonia, la panna cotta. È il miele pred...

Miele di Castagno

Azienda: Apicoltura Vallera
Cunico (AT), Piemonte

Categoria: Miele > Uniflorale

Descrizione: Colore ambrato, profumo intenso, aromatico e pungente. Sapore intenso con retrogusto leggermente amarognolo. Ricco di sali minerali e tannino. Perfetto da spalmare sul pane o nello yogurt. Può ...

Miele di Melata di Bosco

Azienda: Apicoltura Vallera
Cunico (AT), Piemonte

Categoria: Miele > Melata

Descrizione: Il più ricco di sostanze minerali ed enzimi perchè frutto della raccolta di resine vegetali e di melata prodotta dalle farfalline della “metcalfa pruinosa”. Di colore ambrato scuro, meno dolce ...

Miele di Millefiori

Azienda: Apicoltura Vallera
Cunico (AT), Piemonte

Categoria: Miele > Millefiori

Descrizione: Colore ambrato, sapore delicato e persistente. È caratterizzato da una predominanza di ailanto e rovo, che insieme al tiglio ed agli altri fiori presenti lo rende particolarmente fresco e profumato....

Miele di millefiori di alta montagna delle Alpi

Azienda: Apicoltura Vallera
Cunico (AT), Piemonte

Categoria: Miele > Uniflorale

Descrizione: Raccolto in piena estate a quota 1.700m sulle pendici alpine piemontesi, particolarmente puro e fresco. Di colore ambrato, dal profumo delicato che richiama la presenza del rododendro, e dal sapore mo...
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