Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Bari

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Nome Novità Popolarità

Pancetta la Contadina

Azienda: Bottega Pugliese
Noci (BA), Puglia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: carne di suino, sale, destrosio saccarosio, spezie, aromi...

Passata di pomodoro

Azienda: Azienda Agricola Scisci
Monopoli (BA), Puglia

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: Confezione da 16 pz da 500 gr. di passata rustica...

Pecorino Stagionato

Azienda: Caseificio Artigiana
Putignano (BA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Ingredienti : latte di pecora, sale, caglio. Pezzatura media: g.2000...

Peperoncini ripieni

Azienda: Azienda Agricola Scisci
Monopoli (BA), Puglia

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Peperoncini ripieni di tonno in olio extravergine di oliva...

Pomodori a Pezzetti

Azienda: Azienda Agricola Scisci
Monopoli (BA), Puglia

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: Confezione da 16 pz da 500 gr. di pomodori a pezzetti...

Pomodori secchi

Azienda: Azienda Agricola Arenazza
Monopoli (BA), Puglia

Categoria: Funghi e Conserve > Conserve

Descrizione: Pomodori secchi: Pomodori varietà San Marzano. Coltivazione in pieno campo con sistema integrato. Raccolta: da Luglio a Settembre nel territorio di Monopoli. Essicazione: al sole; Conservazione...

Ricotta fresca vaccina

Azienda: Caseificio F.lli Santarella
Corato (BA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Denominazione prodotto: Ricotta fresca vaccina Tipologia prodotto: Forma a tronco di cono Ingredienti: Siero di vaccino, sale (senza conservanti aggiunti) Caratteristiche organolettiche: ...

Scamorza

Azienda: Caseificio Murgiano
Gioia Del Colle (BA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio a pasta filata prodotto con latte di prima qualità. È un formaggio dalle caratteristiche particolari che lo personalizzano sia nella sua forma, sia nel sapore e nel gusto della sua pasta. ...

Scamorza

Azienda: Caseificio F.lli Santarella
Corato (BA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Denominazione prodotto: Formaggio a pasta filata Tipologia prodotto: Scamorza (forma a pera, con una lieve strozzatura nella parte superiore in modo da formare una protuberanza denominata “Test...

Scamorza fresca Murgella

Azienda: Caseificio Palazzo
Putignano (BA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La Scamorza fresca è un formaggio a pasta filata il cui nome deriva dal verbo “scamozzare” che significa togliere una parte. I nostri casari, infatti, spezzano con le mani la pasta filata, la pla...
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