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Prodotti Tipici o Artigianali a Ragusa

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Nome Novità Popolarità

Olio Extra Vergine di Oliva BIO 100% origine Italia

Azienda: Tenuta Chiaramonte
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Olio Extra Vergine di Oliva BIO 100% origine Italia Estratto a Freddo Un blend ricercato e studiato appositamente per soddisfare ad ampio campione i gusti ed i palati, prodotto dalla spremitura di...

Olio Extra Vergine di Oliva BIO D.O.P. Monti Iblei sottozona "Valle dell'Irminio"

Azienda: Tenuta Chiaramonte
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: ERMINIO di Tenuta Chiaramonte Olio Extra Vergine di Oliva BIO D.O.P. Monti Iblei sottozona "Valle dell'Irminio" Estratto a Freddo Prodotto dalla spremitura delle Cultivar Moresca (60%...

Olio Extra Vergine di Oliva BIO D.O.P. Monti Iblei sottozona "Gulfi"

Azienda: Tenuta Chiaramonte
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: RINALDO di Tenuta Chiaramonte Olio Extra Vergine di Oliva BIO D.O.P. Monti Iblei sottozona "Gulfi" Estratto a Freddo Prodotto dalla spremitura della Cultivar Tonda Iblea, proveniente ...

Caciotta Caprina

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Una piccola forma di gusto La Caciotta Caprina è un formaggio a pasta semidura ottenuto dalla lavorazione del formaggio di capra. Il formaggio è solitamente venduto in forme cilindriche alte 5 cent...

Niscia Monos

Azienda: Azienda Agricola Schininà
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: È un olio monovarietale estratto dalla pregiata cultivar Carolea coltivata biologicamente nel rispetto della natura con tecnologie d’avanguardia. Acidità molto bassa, un fruttato intenso con equil...

Niscia

Azienda: Azienda Agricola Schininà
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: È un olio estratto da pregiate cultivar: “Moresca” e Tonda iblea, coltivate biologicamente nel rispetto della natura con tecnologie d’avanguardia. Acidità molto bassa, fruttato delicato medio...

Cacetto

Azienda: Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Pezzatura: 1 Kg circa Descrizione: Formaggio a pasta sfilata Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale Caratteristiche chimiche e nutrizionali: ACQUA 47,10% t.q. PROTEINE 23,10% t.q. ...

Provola Iblea

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Il formaggio dell’abate La Provola Iblea, o semplicemente Provola, è un formaggio storico della tradizione casearia siciliana, come testimonia una documentazione del 1808. L'abate Paolo Balsamo, i...

Fiorello

Azienda: Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Pezzatura: 2kg circa Descrizione: Formaggio a pasta sfilata Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale Caratteristiche chimiche e nutrizionali: ACQUA 46,90% t.q. PROTEINE 23,20% t.q. a...

Mozzarella

Azienda: Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Pezzatura: 125 gr, 200 gr. circa, 250 gr., 30 gr., 100 gr. circa Descrizione: Formaggio a pasta filata Ingredienti: Latte vaccino,pastorizzato, caglio, sale Caratteristiche chimiche nutrizionali: ...

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