Mozzarella

• Azienda: Latterie Riunite
• Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Pezzatura: 125 gr, 200 gr. circa, 250 gr., 30 gr., 100 gr. circa
Descrizione: Formaggio a pasta filata
Ingredienti: Latte vaccino,pastorizzato, caglio, sale
Caratteristiche chimiche nutrizionali:
ACQUA 60,10% t.q.
PROTEINE 18,60% t.q. azoto kjeldhal x 6,38
LIPIDI 18,80%
GLUCIDI 1,20% t.q.
CALCIO (Ca) 0,44% t.q.
FOSFORO(P) 0,27% t.q.
Confezione:
-In busta per i 125 gr, 200 gr, 250 gr, 100 gr
-In singole buste di carta per alimenti e messa a
bagno in vaschette di plastica con acqua potabile
- per i 200 gr imballati in vaschetta
- per i 100 gr imballati in vaschetta
- per i 30 gr a bagno con acqua potabile in vaschette
Imballaggio: In cartoni (30, 100,125,200,250 gr)
In vaschette ( 200,250,100 gr)
Durata: 15-16 giorni