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Prodotti Tipici o Artigianali in Toscana

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Formaggi Di San Martino
Monterotondo Marittimo (GR), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Ingredienti: latte ovino pastorizzato caglio fermenti e sale. Trattato in crosta con del pomodoro + E 203 E235 Confezionato in cassette di legno da 4 pezzi Pezzatura: forma cilindrica del diametro ...

Fiore di maremma (scodellato)

Azienda: Formaggi Di San Martino
Monterotondo Marittimo (GR), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Ingredienti: latte ovino pastorizzato caglio fermenti e sale. Trattato in crosta con E203 E235 Confezionato in cassette di legno da 4 pezzi Pezzatura: forma cilindrica del diametro da 18 centimetri...

Mortadella Bologna IGP

Azienda: Gruppo Alimentare in Toscana
Reggello (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Di puro suino, è un insaccato cotto, dalla forma cilindrica od ovale, di colore rosa pallido e dal profumo intenso, leggermente speziato. Per la sua preparazione vengono impiegati solo tagli nobili (...

Pisanello

Azienda: Caseificio Busti
Fauglia (PI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Il Pisanello è un formaggio dolce dalla pasta di colore bianco latte, messa maggiormente in risalto dai toni rossi acccesi della crosta tratta con concentrato di pomodoro....

Capocollo

Azienda: La Casa del Formaggio
Manciano (GR), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Questo tipo di salume ha una forma cilindrica abbastanza regolare. Gli aromi utilizzati sono sale, pepe, aglio e finocchio con i quali viene cosparso e subito dopo incartato con la carta paglia e leg...

Il Pepato

Azienda: Caseificio Busti
Fauglia (PI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Questo formaggio è trattato in crosta con olio extravergine d’oliva e pepe nero macinato. Questa “camicia” è un’usanza tipica del territorio pisano il cui scopo principale è la protezione d...

Salame Ventricina

Azienda: Gruppo Alimentare in Toscana
Reggello (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di puro suino, ottenuto dalla lavorazione di carni suine magre scelte, spalle tritate a grana grossa con l’aggiunta di lardo a cubetti, conciato con sale, pepe, peperoncino.Insaccato in un l...

Spaghetti di Semola di grano duro

Azienda: P.R.O.S.I.T. Sas di Aurora Romeo & C.
Montopoli In Val D'arno (PI), Toscana

Categoria: Paste e Cereali > All'uovo

Descrizione: Spaghetti artigianali, trafilati al bronzo, essiccati su canna, stesi a mano, rifilati manualmente canna per canna, come da antica tradizione, che conservano tutta l’irregolarità nella lunghezza a ...

Grappa di Brunello di Montalcino

Azienda: Nannoni Grappe
Civitella Paganico (GR), Toscana

Categoria: Grappe e Distillati > Grappe

Descrizione: Gradazione alcolica: 42% Alc. Vol Capacità bottiglia: 500 ml Trasparente, limpida, è una grappa di grande pulizia ed immediatezza, dal profumo intenso, evoca da subito i profumi della vinaccia fre...

Buonamici

Azienda: Birrificio Borgo al Cornio
Prato (PO), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: La birra Buonamici è una splendida birra rossa con trasparenze color rubino e arricchita da una schiuma densa e pannosa. Ottenuta grazie al metodo dell'alta fermentazione, la Buonamici è il risultat...

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