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Prodotti Tipici o Artigianali in Toscana

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Salumi Il Borgo
Monteroni D'arbia (SI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Provenienti dall’antica arte contadina senese il cui motto era “del maiale non si butta via niente”, il nostro salumificio ripropone questi antichi prodotti cercando di avvicinarsi ai vecchi met...

Rosso Canestro

Azienda: La Stalletta
Rosignano Marittimo (LI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Lavorato a crudo, dal sapore un po' piccante. Ottimo se accompagnato da un buon vino rosso....

Canestrato di Pienza

Azienda: Caseificio Val d’Orcia
Radicofani (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: E’ un formaggio prodotto con latte di pura pecora. La sua pezzatura di circa 6 kg. conserva ancor più intensamente il gusto antico del formaggio. La tradizione è sempre viva nella nostra produzio...

Il Grotta

Azienda: Caseificio Spadi Enzo
Roccastrada (GR), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Pecorino stagionato nelle nostre grotte naturali di tufo per 120 giorni circa. L'umidità, la temperatura, il particolare microclima della grotta, artificialmente non ricreabile, porta al formaggio un...

Salsa di Peperoni Piccante

Azienda: Azienda Agricola Castellonchio
San Miniato (PI), Toscana

Categoria: Frutta e Conserve > Salse

Descrizione: E' una salsa ottenuta con peperoni rossi dalla buccia consistente e peperoncino piccante ben maturo. Il processo di lavorazione a 'crudo' è tale da mantenere invariati il sapore e i gusto fresco del ...

Mezze Penne di semola di grano duro e Zenzero, Rafano e Coriandolo

Azienda: P.R.O.S.I.T. Sas di Aurora Romeo & C.
Montopoli In Val D'arno (PI), Toscana

Categoria: Paste e Cereali > All'uovo

Descrizione: Le Mezze Penne Romeo, mix di semola di grano duro e spezie, sono un ottimo prodotto per ogni primo piatto a base di pesce. Le nostre Pennette sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente per mante...

Lonzino salato

Azienda: Salumificio Pinzani
Empoli (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il lonzino si ha dal lombo del maiale (detto anche Arista). La carne accuratamente selezionata viene salata con aromi naturali. La stagionatura dura circa tre mesi. Ingredienti: carne suina, sale, ...

Dolce Seggiano

Azienda: Caseificio Seggiano
Seggiano (GR), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici vaccini, caglio e sale. Crosta non edibile. Pastorizzazione del latte a 72 °C per 30’’, raffreddamento a 36-38 °C con aggiunta di fermenti latti...

Ruppel

Azienda: Birrificio Arribal
Poggibonsi (SI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: E' una birra rustica ottenuta da una particolare miscela di malti selezionati. In bocca decisa, con note biscottate e sapore dolciastro che diventa secco e amarognolo nel finale grazie ad una buona lu...

Conserva biologica di Susine

Azienda: Azienda Agraria S. Benedetto
Montepulciano (SI), Toscana

Categoria: Funghi e Conserve > Conserve

Descrizione: Preparata secondo la più antica e semplice ricetta : la frutta, coltivata e lavorata dalla stessa S.Benedetto appena raccolta viene messa a cuocere. Senza aggiunta di zuccheri ,non contiene ne' co...

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