Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Treviso

Azienda: Bechèr
Ponzano Veneto (TV), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame Ungherese puro suino "Il Bechèr", Salame Napoli puro suino "Il Bechèr" da taglio, Salame Milano puro suino, "Il Bechèr"....

Azienda: La Salumeria di Eustacchio
Casier (TV), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: L'impasto è quello della sopressa nostrana che viene insaccata assieme alla coppa di suino precedentemente trattata, ottenendo così un abbinamento dal sapore della coppa e la morbidezza della soppre...

Azienda: La Casearia
Povegliano (TV), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio Asiago stravecchio prodotto con latte crudo vaccino, affinato in vinaccia di Torcolato di Breganze. Gusto intenso e fragrante con note fruttate. Abbinamenti con vini passiti importanti....

Azienda: Latteria Moro Sergio
Oderzo (TV), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Misti

Descrizione: E' un formaggio dalla tradizione plurisecolare, ancora oggi prodotto con latte di mucca e capra. La sua origine e il povero ed efficacissimo metodo di conservazione si perdono in un passato remoto fa...

Azienda: La Casearia
Povegliano (TV), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Caciottina a pasta morbida di latte vaccino con foglie essicate di radicchio rosso. Gusto delicato, leggermente amarognolo per la presenza del radicchio. Abbinamenti con vini da aperitivo sia bianch...

Azienda: Latteria Moro Sergio
Oderzo (TV), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Ricoperto di fieno secco quando è ancora fresco e poi lasciato stagionare su delle assi di legno, questo formaggio di latte di capra si distingue per il suo particolare gusto sapido ed erboso. La tr...

Azienda: La Salumeria di Eustacchio
Casier (TV), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La carne utilizzata per questo tipo di salame, deve essere particolarmente magra e di fibra solida, dato che la particolarità del prodotto richiede, nella fase di lavorazione, che la carne venga tagl...

Azienda: Salumificio Bianco Angelo
Pieve Di Soligo (TV), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Segue la stessa procedura di lavorazione della sopressa normale, in aggiunta all'interno viene inserito un filetto di lardo di pancettone con una leggera venatura di magro precedentemente salato e aro...

Azienda: Latteria Moro Sergio
Oderzo (TV), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: La tradizione di questo formaggio speziato risale a una antica favola montanara. Si narra che un povero contadino si fosse innamorato della ragazza più bella e più ricca del paese. Il padre di ques...

Azienda: Caseificio Bettiol
Roncade (TV), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Categoria: derivati del latte Nome prodotto e denominazione di vendita: ricotta. Territorio: Roncade e zone limitrofe (TV, VE) Ingredienti: Siero di latte vaccino italiano, latte pastorizzato vacci...