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Formaggi e Latte

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Calvisi Formaggi
Staffolo (AN), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: prodotto con latte di pecora 100% proveniente dalle colline marchigiane...

Cremotta

Azienda: Fontemanna
Panicale (PG), Umbria

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Cremotta è una ricotta di latte ovino dalla particolare consistenza della ricotta di una volta. La cremosità della pasta e il sapore rotondo la rendono unica, sia come piatto a sé che in abbinament...

Lumachine

Azienda: Caseificio Superlatticini Lo Conte
Ariano Irpino (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Delizioso fior di latte prodotto secondo tradizione e lavorato a forma di simpatiche Lumachine. Buone e belle, le Lumachine divertiranno i vostri commensali!...

Caciocostanzo di bufala stagionato

Azienda: Mini Caseificio Costanzo
Lusciano (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Formaggio a pasta filata di solo latte di bufala stagionato dagli 8 ai 18 mesi. Caratterizzato da un sapore intenso ma al contempo delicato. Disponibile al taglio o in formato da 2,5 kg circa. Indicat...

Monte Nai

Azienda: Caseificio Corvetto
Villasimius (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Latte ovino e caprino, sale, caglio, fermenti lattici E’ un formaggio misto molto particolare per merito della combinazione tra latte di pecora e latte di capra. La pasta si presenta bianca, legg...

Ricotte

Azienda: Caseificio Antonio Pulsone
Isernia (IS), Molise

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Ingredienti: Siero di latte vaccino, latte vaccino, sale Caratteristiche chimico-fisiche: Grassi 12,7g/100g (+/-1) Proteine 8,6g/100g (+/-1) Carboidrati 3,8g/100g (+/-0,5) Caratteristiche microb...

Fiordilatte classico

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: formaggio fresco a pasta filata di forma sferica, peso da 350 – 500 g, secondo la specifica richiesta. DESCRIZIONE: pasta molle e soffice a filamento, mozzata (tagliata) in varie forme. Pr...

Pecorino al Tartufo

Azienda: Caseificio G. Pinzani
Volterra (PI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Pecorino stagionato una trentina di giorni e impreziosito da piccole scaglie di tartufo bianco e nero proveniente dall’area compresa fra Volterra e San Miniato....

Ricciolo

Azienda: Carozzi Formaggi
Pasturo (LC), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Di antica e pregiata tradizione montanara, il formaggio "Ricciolo” unisce la morbida e fondente cremosità del sottocrosta con la friabile asciuttezza del cuore, diventando sempre più aromatic...

Pecorino Pepato

Azienda: Fratelli Maoddi
Laconi (OR), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio semiduro con stagionatura minima di 120 giorni, prodotto con solo latte di pecora pastorizzato e con aggiunta di caglio, fermenti, sale e pepe in grani. Il pecorino pepato di forma lar...

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