Formaggi e Latte > Ovini

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Nome Novità Popolarità

Cacioricotta

Azienda: Caseificio Murgiano
Gioia Del Colle (BA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: È un formaggio prodotto con latte intero di pecora e capra, il prodotto allo stato fresco e morbido, bianco, senza crosta dal sapore gradevole e delicato. Il prodotto stagionato è più compatto con ...

pecorino bucciato

Azienda: Calvisi Formaggi
Staffolo (AN), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: prodotto con latte di pecora 100% proveniente dalle colline marchigiane...

Sulcino

Azienda: Latteria Sociale Santadi
Cagliari (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Caratteristiche: Formaggio prodotto con latte di pecora, a pasta compatta, con rara occhiatura, bianca o leggermente paglierina, dal gusto dolce. Da tavola. Peso medio: 0,8 - 1,2 Kg Stagionatura: m...

Nerosardo

Azienda: Latteria Sociale Santadi
Cagliari (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Caratteristiche: Formaggio prodotto con latte di pecora a pasta compatta con leggera occhiatura, bianca o leggermente paglierina, dal gusto dolce. Da tavola e grattugia. Peso medio: 12 - 15 Kg Sta...

Magnus

Azienda: Latteria Sociale Santadi
Cagliari (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Caratteristiche: Formaggio prodotto con latte di pecora a pasta cotta, struttura compatta oppure con leggera occhiatura di colore bianco o paglierino, dal gusto fragrante caratteristico, piccante. Da...

I' Serbo

Azienda: Caseificio G. Pinzani
Volterra (PI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Nato per essere “serbato”, cioè conservato a lungo, questo pecorino presenta una crosta consistente e la sua pasta di colore bianco è compatta con una lieve occhiatura. La stagionatura di oltre ...

Ricotta di Pecora

Azienda: Caseificio G. Pinzani
Volterra (PI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Nasce dall’ebollizione del siero di latte crudo con aggiunta di latte ovino. Grazie alle sue qualità proteiche, ricca di amminoacidi ad alto valore biologico e di facile digeribilità, è l’ideal...

Pecorino al Tartufo

Azienda: Caseificio G. Pinzani
Volterra (PI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Pecorino stagionato una trentina di giorni e impreziosito da piccole scaglie di tartufo bianco e nero proveniente dall’area compresa fra Volterra e San Miniato....

Marzolino di Pienza

Azienda: Caseificio G. Pinzani
Volterra (PI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio tenero prodotto con latte di pecora delle Crete Senesi, deve il suo nome al mese in cui originariamente veniva prodotto. Assai diffuso a Firenze e in tutto il senese fin dal Rinascimento, er...

Classico Pecorino Senese

Azienda: Caseificio G. Pinzani
Volterra (PI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Lavorato interamente a mano seguendo un’antica ricetta senese che risale a più di mille anni fa. Dalla pasta compatta e burrosa al tempo stesso, dal colore tra il bianco e il paglierino e dal sapor...
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