Prodotti Tipici o Artigianali - Salumi e Carni in Lombardia - pagina 4

Lardo Tipico Bergamasco

Azienda: Salumificio Alborghetti
Ambivere (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto secondo la ricetta tipica bergamasca nel rispetto del disciplinare approvato dalla C.C.I.A.A. di Bergamo che prevede l'utilizzo di mezzane alte 4/5 cm refilate....

Talento D'oro

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame cucito gioiello della nostra produzione, ottenuto da carni di suini pesanti nazionali accuratamente selezionate e mondate, prodotto secondo la ricetta tradizionale del salame di Varzi D.O.P. in...

Bresaola Equina

Azienda: Rota Negroni
Prata Camportaccio (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Equini

Descrizione: Polpa equina di 2 o 4 anni. Sale, zuccheri, pepe, aglio, aromi naturali, nitrito e nitrato....

Salamella Gusto Antico

Azienda: Salumificio Manclossi
Crema (CR), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Le carni nazionali, accuratamente selezionate utilizzate per la preparazione di questo prodotto, vengono finemente macinate e dopo l'aggiunta degli ingredienti indicati nella ricetta tipica, sono insa...

Salame Muletta della Val Taleggio

Azienda: Rasmo Salumi
Gerosa (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di alta qualità, ottenuto con carni selezionate di suino pesante italiano, e con una particolare miscela di aromi , spezie e vino rosso tipica della tradizione bergamasca. La grana di macinatu...

La Filzetta

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame dal colore rosso vivo, tenero, dolce e delicato ottenuto da carni di suini pesanti nazionali accuratamente selezionate e mondate, prodotto secondo la ricetta tradizionale del salame di Varzi D....

Pancetta Rustica alle spezie

Azienda: Colombo Salvo
Crosio Della Valle (VA), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La Pancetta Rustica alle spezie è un prodotto di salumeria ottenuto dalla stagionatura di pancette di suino nazionale in locali idonei a seguito della fase di riposo in salamoia e massaggio. Ricopert...

Tronchetto di Crespone

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di medie dimensioni ottenuto da carni di suini pesanti nazionali, prodotto secondo la ricetta tradizionale del salame di Varzi D.O.P. Salame da asporto ....

Salame de la bergamasca

Azienda: Salumificio Gamba Edoardo
Villa D'almè (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Composto ottenuto da carni suine pregiate italiane, speziato, aromatizzato, caratterizzato dal suo profumo unico della tradizione bergamasca .vincitore del premio miglior salame della bergamasca 2011 ...

Salametto Guelfino

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salamino piccolo di pura carne suina nazionale prodotto secondo la ricetta tradizionale del salame di Varzi D.O.P. Salametto da asporto ideale per merende e pic-nic....