Prodotti Tipici o Artigianali - Salumi e Carni - pagina 50

Fiocchetto

Azienda: Salumificio Ducale
Colorno (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Fiocchetto di Prosciutto è considerato il fratello minore del culatello, definizione riduttiva per un salume che ha una propria dignità e che, lavorato nello stesso modo, si differenzia più per ...

Culatello di Zibello DOP

Azienda: Salumificio Ducale
Colorno (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Culatello di Zibello è il re incontrastato della salumeria italiana. Si ricava dal cuore del prosciutto e la sua lavorazione, che richiede una notevole perizia e maestria, segue le tradizioni tram...

Pancetta Arrotolata con Cotenna Oltrepò

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Tipica pancetta con cotenna arrotolata ottenuta dalla mondatura della parte ventrale della mezzena del suino pesante, nato e allevato in Val Padana. Morbida, dal tondo profumo, ha un buon sapore sapi...

Il Salame Cotto Oltrepò

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di puro suino caratterizzato da un piacevole sentore di spezie, aromatizzato con infuso di aglio in vino rosso filtrato. Il suo colore deciso è sinonimo di qualità perché dovuto alla elevata...

Talento D'oro

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame cucito gioiello della nostra produzione, ottenuto da carni di suini pesanti nazionali accuratamente selezionate e mondate, prodotto secondo la ricetta tradizionale del salame di Varzi D.O.P. in...

Tronchetto di Crespone

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di medie dimensioni ottenuto da carni di suini pesanti nazionali, prodotto secondo la ricetta tradizionale del salame di Varzi D.O.P. Salame da asporto ....

Sottocrespone

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame pregiato, con pasta compatta e consistente, dal colore rosso vivo, gusto pieno e rotondo, ottenuto da carni di suini pesanti nazionali, accuratamente selezionate e mondate, prodotto secondo la ...

La Filzetta

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame dal colore rosso vivo, tenero, dolce e delicato ottenuto da carni di suini pesanti nazionali accuratamente selezionate e mondate, prodotto secondo la ricetta tradizionale del salame di Varzi D....

Salametto Guelfino

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salamino piccolo di pura carne suina nazionale prodotto secondo la ricetta tradizionale del salame di Varzi D.O.P. Salametto da asporto ideale per merende e pic-nic....

Salame Casereccio

Azienda: Salumificio Alborghetti
Ambivere (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E' un salame pregiato preparato con carni fresche di suino italiano accuratamente selezionate provenienti da coscia, spalla e pancetta ed insaccato in budello naturale detto filzetta...