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Salumi e Carni > Bovini

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Nome Novità Popolarità

Azienda: La Stalletta
Rosignano Marittimo (LI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Forma di 9 Kg, stagionata per 6 mesi. Profumo intenso d'erba, gusto deciso e piccante....

Fesa di Manzo cotta alla Roast-Beef

Azienda: Rico Carni
Cavarzere (VE), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Fesa bovina fresca e sgrassata da animale di età inferiore ai 30 mesi, posta in rete, avvolta nel sale e piante aromatiche, cotta in forno alla roast-beef....

Bresaola Bovina

Azienda: Rota Negroni
Prata Camportaccio (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Polpa bovina di 2 o 4 anni. Sale, destrosio, saccarosio, pepe, aglio, aromi naturali Conservanti E251/E252...

Caciotte Speziate

Azienda: La Stalletta
Rosignano Marittimo (LI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Pepe, peperoncino, erba cipollina. Una valida alternativa ai soliti formaggi....

Bresaola

Azienda: Salumificio Parodi-Sant'Olcese
Sant'olcese (GE), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Prodotta da parti magre di bovini di nostra macellazione, viene salata e massaggiata per circa 20 giorni. L'asciugamento, effettuato con lo stesso sistema del nostro salame, le conferisce un sapore p...

Mozzarella Silana

Azienda: Caseificio Artigianale Paese
Cosenza (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: La Mozzarella Silana è un prodotto che viene fatto in quantità limitata e su richiesta. Si utilizza prevalentemente latte di vacca intero che garantisce un elevato standard organolettico in virtù, ...

Castelmagno di alpeggio D.O.P.

Azienda: La Casera
Verbania (VB), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Formaggio prodotto nei mesi estivi solo con latte d’Alpeggio. Si differenzia per il suo colore giallo avorio e un particolare gusto da intenditori. La consistenza è molto friabile nelle forme più ...

Cacio sotto paglia

Azienda: La Stalletta
Rosignano Marittimo (LI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: CACIO SOTTO PAGLIA. Lavorato a crudo e messo a stagionare su tavole di legno per 6 mesi, dopodichè affinato in botti di legno e paglia. Gusto piccante ed intenso....

Bresaola Bovina Extra

Azienda: Salumificio Mottolini
Poggiridenti (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Selezionata da carne rigorosamente fresca, proveniente da allevamenti europei ed ottenuta da vitelloni maschi di circa 18 mesi di razze scelte.Questo prodotto ha una salagione lenta, più lunga di que...

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