Salame Piccante Martellotta

Foto prodotto La caratteristica esclusiva di questo prodotto sono il metodo di affumicatura, effettuata al naturale con legno di fragno di quercia delle Murge e al sua aromatizzazione ottenuto con tisane preparate con finocchio selvatico di bosco. Viene stagionato a lungo, per oltre 3 mesi e si distingue per il colore ambrato della superfice dopo l'affumicatura.

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