Prodotti Tipici o Artigianali

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Le Passioni

Azienda: Olibea
Nanto (VI), Veneto

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: È prodotto al momento solo dall’azienda associata Repele Lucia, ma presto si affiancheranno altri soci per rispondere alla domanda crescente di olio da agricoltura biologica. Prodotto con le variet...

Laudo

Azienda: Olibea
Nanto (VI), Veneto

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Laudo è un marchio che contraddistingue e accomuna gli oli extra vergine di oliva aziendali degli associati OliBeA. Questi prodotti hanno le medesime garanzie di alta qualità dei precedenti ma posso...

Delfo

Azienda: Olibea
Nanto (VI), Veneto

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Delfo è l’olio extra vergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta di OliBeA. Si tratta di un blend delle migliori partite di olio prodotte nell’annata dalle Aziende associate. Queste part...

Caciotta del Vigneto

Azienda: Caseificio Franceschi
Borgoricco (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La stagionatura della Caciotta del Vigneto avviene nelle stesse modalità della Caciotta Stagionata Veneta (quindi 15-20 giorni di stagionatura su tavole in legno d’abete) ma con la significativa di...

Borgobontà

Azienda: Caseificio Franceschi
Borgoricco (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La stagionatura varia dai 40 ai 90 giorni e viene effettuata in modo tradizionale: il formaggio, infatti, viene tenuto in tavole di legno di abete (che contribuiscono al sapore caratteristico che il B...

Sfregolona

Azienda: Caseificio Franceschi
Borgoricco (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La stagionatura è assente poiché questo tipo di formaggio viene confezionato “sotto-vuoto” (in appositi sacchetti di plastica) subito dopo la salatura. Questo prodotto va mantenuto in frigorife...

Frescorella

Azienda: Caseificio Franceschi
Borgoricco (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Questo formaggio viene venduto appena dopo la fase di salatura, quindi non ha nessuna maturazione.Questo prodotto va mantenuto in frigorifero alla temperatura di 4°C....

Formaggio Fiocco di Capra

Azienda: F.lli Billo
Merlara (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio tipico, selezionato di alta qualità. Prodotto con buon latte di montagna e fermenti lattici vivi. Formaggio dalla crosta inesistente, di colore bianca fiorita. La pasta morbida e con occhia...

Brazzadella di Capra

Azienda: F.lli Billo
Merlara (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio di capra a pasta fondente dalla forma che ricorda il Taleggio di capra, prodotto solo con latte italiano. La crosta è rugosa grigio-rossiccia, sottile, asciutta e odorosa. La pasta è unifo...

Salama Bondola

Azienda: F.lli Billo
Merlara (PD), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Squisita specialità dei Fratelli Billo... tipica Salama Bondola P.S.Questo alimento, da sempre prodotto nelle nostre campagne, è il frutto di anni di esperienza, cultura e tradizione.Prodotta solo c...
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