F.lli Guerzoni Le origini del Prosciutto di Modena risalgono probabilmente all'età del bronzo: furono i Celti, popolo stanziale dedito all'agricoltura, che praticarono per primi la conservazione delle carni con il sale. Con l'esperienza si affermò anche la pratica di ventilare le carni per favorirne la conservaz [...]
Masseria Carrone Nella straordinaria scenografia naturale degli ulivi secolari e della tipica macchia mediterranea, sorge la Masseria Carrone, nelle bellissime campagne di Carovigno. La struttura prende il nome dalla contrada nella quale è ubicata e risale alla prima metà del ‘600. E’ la famiglia Magli a custo [...]
Villa Bagnolo La Cantina di Villa Bagnolo unisce due anime: la tecnologia più innovativa e la tradizione più autentica. Le uve vengono raccolte a mano in modo differenziato e condotte in cantina, dove verranno lavorate, nel giro di breve tempo, grazie all'adiacenza della stessa ai vigneti, fattore essenziale pe [...]
Usiglian del Vescovo Usigliano di Palaia, meglio conosciuto come "Usiglian del Vescovo" per essere stato in epoca medioevale feudo dei vescovi di Lucca, costituisce una rilevante testimonianza di quel profondo processo di conversione che ha visto molte strutture fortificate trasformarsi in eleganti e suggestive ville-fa [...]
GRIFALCO Produttori di vino in toscana per trent'anni nel comprensorio del Montepulciano con l'azienda Salcheto.Fabrizio e Cecilia Piccin si trasferiscono in Basilicata nel 1997.Dopo alcune vendemmie di prova,nel 2003 comincia la vera e propria avventura lucana e la dedizione completa all'aglianico del Vulto [...]
Tenuta di Collalto Seminativi, pascoli, boschi, allevamenti, vigneti, frutteti, canali, mulini, caseifici, case rurali: un'azienda unica che deve la propria prosperità a un territorio variegato, esaltato e reso vivo dalla sapiente integrazione delle molteplici attività agricole.Uno scrigno speciale formato da una ri [...]
Apicoltura Miele Più di Giarin L'apicoltura Giarin è nata da un semplice gesto d'amore.Era il 1982 quando Anna decise di regalare un’arnia al proprio fidanzato Daniele. Il ronzio sui fiori dei campi vicino a casa...Il ronzio sui fiori dei campi vicino a casa, il primo sciame appoggiato su una vigna, la soddisfazione di estrar [...]
Torrefazione Torveca La Torrefazione e Vendita Caffè (Torveca) viene fondata nel 1930 da Natale Biagio Invernizzi, un pioniere nella distribuzione agli esercizi pubblici di caffè e coloniali.Negli anni 50 l'azienda, sotto la guida di Fortunato Mongini, si afferma con la sua miscela tipo e si avvia verso una produzione [...]
Le Mesteghe La prima regola è non rovinare assolutamente il frutto e iniziarne la lavorazione non appena esso viene vendemmiato. Per quanto riguarda il bianco, quindi, senza essere schiacciato o alterato, il grappolo viene pigiato e gli acini mandati in pressa, dove, prima di iniziare la torchiatura , vengono [...]
Cioccolateria Vetusta Nursia Il nome dell'azienda (Cioccolateria Vetusta Nursia) nasce dalla simbiosi tra le origini del cioccolato e la fondazione di Norcia (Vetusta Nursia è scritto sulla porta principale di Norcia).La produzione è articolata in uno stabilimento di circa 1200 mq edificato al confine interno del parco nazion [...]
