Vecchio Mulino La signora Aurora segue l'azienda con cura e dedizione da tanti anni.In questa piccola realtà produttiva si possono acquistare pane cotto nel forno a legna e lievitato naturalmente con l'uso di pasta madre, ciambelle e meringhe che cuociono il lunedì quando il forno si stà accendendo e la tempe [...]
Consorzio Adriano l'Aglio Polesano Secondo gli anziani l'aglio dovrebbe stare nella terra nove mesi, quando dura la gestazione di un essere umano : si mette a dimora in ottobre e si raccoglie a luglio.I primi documenti che riferiscono della coltivazione e della commercializzazione dell'aglio a Polesine risalgono al XIVsecolo.È sem [...]
Wine123 enoteca online Wine123. Compra Online il tuo vino!!! Ogni mese offerte speciali! Sagrantino di Montefalco collepiano DOCG 2007 euro 22,00 Gattinara Riserva DOCG euro 18,40 Chardonnay a partire da 3 euro! Il vino per ogni occasione! Vai sul sito troverai molte offerte!
Montemenardo Dal 2000 Gabriele Austeri ha preso in mano le redini dell'azienda agricola di famiglia, che già offriva ospitalità ai tanti turisti che frequentano Todi, iniziando a produrre legumi e cereali, di casa in questo territorio, ma che negli anni Settanta del secolo scorso erano stati sostituiti da col [...]
Azienda Agricola Volpaia Un tempo, il casolét delle valli di Sole, Rabbi e Pejo, veniva prodotto in autunno, quando le vacche si apprestavano all'asciutta e le mungiture giornaliere erano scarse.Oggi, questo formaggio oggetto di un Presidio Slow Food è di novo disponibile.È un formaggio a pasta cruda, tenera, morbida, c [...]
Caseificio Sociale Predazzo e Moena I comuni di Predazzo e Moena sono la zona di produzione di un importante formaggio la cui fama ha varcato i confini regionali: il puzzone di Moena, tutelato dal Presidio Slow Food.Il caseificio sociale della zona raccoglie il latte prodotto in cinque malghe e dalla produzione estiva, frutto delle mu [...]
Valaverta Nata nel 2004, l'azienda è costituita da 45 ettari di prato stabile che garantiscono un approvvigionamento di foraggio sufficiente, 400 selezionate capre da latte e un caseficio aziendale.I formaggi sono tutti prodotti a latte crudo secondo ricette tradizionali.La gamma comprende ricotta fresca s [...]
Birrificio Artigianale Rhyton Sull'Appennino pratese, a Mercatale di Vernio, immerso nel verde dei boschi, si trova questo microbirrificio con impianti visitabile su prenotazione.Il nome riprende quello dei recipienti nei quali la birra veniva servita nella Creta dell'età minoica e i prodotti - tutti ad alta fermentazione - s [...]
Terre dello Zolfino Per tante generazioni, gli agricoltori del Valdarno e del Pratomagno hanno continuato a seminarsi lo Zolfino nonostante le difficoltà e le fatiche che richiede: capriccioso alla germinazione, insofferente alle irrigazioni, delicato nella conservazione; e soprattutto dal raccolto spesso esiguo, al p [...]
Agriturismo Cà Bella Fabbricato risalente al 1600, anticamente utilizzato dagli Spinola come Dogana di passaggio sulla Via del Sale. recentemente ristrutturato ed adibito ad Agriturismo con n.11 camere sapientemente arredate. Il ristorante è caratterizzato dalla cucina casalinga con pasta fresa e prodotti tipici della [...]
