Durì

Luigi Scala

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 11.64 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Terza decade di ottobre; selezione delle uve e raccolta manuale
  • Vinificazione: L'uva diraspata viene messa a macerare ad una temperatura di 25°C sino a fermentazione alcolica ultimata. Viene quindi pressata in modo soffice, con presse orizzontali
  • Affinamento: Al termine della fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato riposare in vasi vinari in muratura, per 12-16 mesi e, quindi, in barriques per 6-12 mesi. Imbottigliato si affina per un mese prima della commercializzazione

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Si presenta di colore rosso rubino, profumo intenso, fragrante e persistente. Sapore giustamente armonico, ben equilibrato, con spiccata tipicità del Gaglioppo in selezione.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Crotone nel territorio del comune di Cirò.
  • Esposizione: Sud Sud-Est
  • Tipo di allevamento: Spalliera
  • Anno di impianto: 1987
  • Ettari: 3.00
  • Resa per ettaro: 70 q
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Voti e degustazioni per "Durì"

 
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