Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: prima decade di settembre
- Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata tra i 22° e 24° gradi per la durata di 4/6 giorni, frequenti rimontaggi e successiva fermentazione malolattica
- Affinamento: in acciaio inox per 6 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:mora
- Note di degustazione:in bocca il vino offre un equilibrio gustativo armonioso e complesso, di frutta matura con la giusta dose di tannini, nel finale lungo appare una nota ammandorlata
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Alba.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 65 q
