Vernaccia di San Gimignano

Fattoria San Donato

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: Le uve raccolte manualmente vengono sottoposte ad una soffice pressatura, il mosto messo in vasca di acciaio subisce una decantazione statica e viene fatto fermentare ad una temperatura compresa tra i 17-18 °C. In acciaio fermenta e si affina naturalmente durante l’inverno. Imbottigliato da gennaio può essere consumato da marzo, dopo due mesi di affinamento in vetro.
  • Affinamento: N/A

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Di sapore asciutto, fresco e armonico conserva un retrogusto piacevolmente amarognolo tipico della Vernaccia di San Gimignano.
  • Temperatura di servizio:13.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:6%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di San Gimignano.
  • Esposizione: Sud Sud-Est
  • Tipo di allevamento: cordone speronato, Guyot
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Vernaccia di San Gimignano"

 
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