Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Le uve vengono vinificate in bianco, ne segue una leggera macerazione sulle bucce per 6-8 ore. Il prodotto dopo essere stato separato dalla buccia viene portato alla temperatura di 10 °C e lasciato decantare per 12 ore. Al termine di questa operazione inizia la fermentazione alla temperatura di 18 °C con lieviti selezionati. Terminata la fermentazione il prodotto viene separato dalla feccia grossolana e lasciato su feccia fine per circa due mesi, ultimata questa fase viene pulito e poi imbottigliato.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Dalle fragranze fruttate, di medio corpo, delicato, armonico e fresco.
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Marano Di Valpolicella.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
