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Veneto
Soave Classico D.O.C. "Vigne di Fittà"
Azienda Agricola CASAROTTO
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Effettuata esclusivamente a mano a metà settembre
Vinificazione:
Vinificazione in bianco
Affinamento:
Affinamento in botti di acciaio inox a temperatura controllata
Scheda DOC
Soave Doc
Abbinamenti:
Aperitivo
,
Astice
,
Carni bianche
,
Mozzarella
,
Patate
,
Piselli
,
Riso
,
Riso all\'anguilla
,
Risotti alle erbe
,
Sauté di vongole veraci
,
Seppie ai piselli
,
Spaghetti alla carbonara
,
Uova
,
Uova affogate
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
12.5°
Colore:
Giallo paglierino
Sentori:
ananas, ciliegia
Note di degustazione:
Vino secco dal gusto gradevole e strutturato, con delicati profumi di ciliegio e biancospino ed un retrogusto di mandorla amara.
Temperatura di servizio:
N/A
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Veneto
in provincia di
Verona
nel territorio del comune di
Soave
.
Esposizione:
Nord-Est
Tipo di allevamento:
A pergola Veronese
Anno di impianto:
1980
Ettari:
15.00
Resa per ettaro:
N/A
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