G. e F. De Nunzio Salumificio I suini destinati alla produzione dei nostri salumi provengono, dopo una lunga selezione, da un unico allevamento, consorziato con la nostra azienda, dove viene posta la massima attenzione all’alimentazione. Sono esclusi cereali transgenici o sostanze che ne velocizzano la crescita. All’intern [...]
Fattoria Tancredi La “Fattoria Tancredi” di Angelo Tancredi, nasce nel 1989. L’azienda opera prevalentemente nel settore dei salumi e degli insaccati tradizionali e tipici del Cilento. Inoltre, la Fattoria Tancredi produce, con le stesse metodologie tipiche e tradizionali, vino, confetture, prodotti sott’olio [...]
Salumificio Lacis Il Salumificio Lacis nasce nel 1947 a Mugnano del Cardinale (AV) dall’idea imprenditoriale di Nicola Saveriano come una piccola azienda familiare. In quegli anni la produzione dei salumi e degli insaccati avveniva in modo quasi esclusivamente artigianale secondo la tradizione e l’esperienza loc [...]
Salumificio Angelo De Lucia "Il Salumificio Angelo De Lucia con sede a Mugnano del Cardinale (Avellino), si è specializzato nella macellazione di suini per la produzione di salami, strutto ed affini. L'azienda è stata fondata nell' anno 1890 da Giovanni De Lucia ed in poco tempo si è imposta all' attenzione di tutto il [...]
CASEIFICIO "LA MOZZARELLA" DI MIGLIORE ROSA Il Caseificio “La Mozzarella” di Rosa Migliore S.r.l. nasce come azienda casearia il 4 Luglio 1994. L’antico sapore e la genuinità che caratterizzano i nostri prodotti sono gli stessi che da sempre distinguono la tradizione della Vera Mozzarella di Bufala di Mondragone.
Prosciuttificio Ciarcia Dal bisnonno Nicola al prosciuttificio che conquista i gourmet più esigenti. Dal 1800 ai giorni nostri. Nicola Ciarcia, come era tradizione delle famiglie della zona, acquistava le cosce dei maiali locali, le salava, le stagionava nella sua cantina in pietra, fresca ed asciutta e le distribuiva. L [...]
Salumificio Salummonte Il Salumificio Salummonte nasce dall'antica esperienza salumaia del signor Nicola Saveriano, che egli, circa 50 anni fa, tramandò a suo figlio Giovanni, instillando in lui l'arte della lavorazione dei salumi. Il signor Nicola Saveriano sceglieva personalmente i suini, la cui carne sarebbe stata [...]
Caseificio Gambone Il Caseificio Gambone & C S.n.c. è specializzato nella trasformazione del latte e produzione di caciocavalli, formaggi e latticini, la quale avviene attraverso un felice connubio tra regole e tradizioni antiche, con le più innovative tecniche di produzione. Ha cura dell’azienda Ezio Gambone ins [...]
Caseificio dei Due Principati Lasciatevi viziare dal gusto dei nostri prodotti per scoprire o riscoprire i sapori autentici della tradizione. Fermatevi un istante e abbandonatevi ad un’emozione da rinnovare ogni volta che desiderate ricordare antichi sapori dal volto moderno. Nei prodotti del Caseificio dei Due Principati c’ [...]
Azienda Agricola Gentilcore L’Azienda Agricola “Gentilcore”, costituita nel 2009, utilizza coltivazioni esclusivamente biologiche e processi di lavorazione naturali e controllati, sempre attenta alle innovazioni tecnologiche e alle costanti evoluzioni del settore agricolo e fortemente sensibile al pieno rispetto del cont [...]
