Az. Agr. Punto Verde Situata nel territorio di Savignano sul Panaro, piccolo comune di 8.000 abitanti in provincia di Modena, l'azienda agricola Punto Verde si estende su 10 ettari di superficie, coltivati unendo la tradizione alle più evolute tecniche dell'agricoltura biologica. Ciliegie, duroni, susine, albicocche, [...]
Fattoria delle Donzelle L'8 febbraio 1563 il Consiglio comunale di Imola istituì la Confraternita di S. Maria della Misericordia, con il compito di provvedere all'amministrazione e all'organizzazione del Conservatorio, denominato delle Donzelle, in cui si ospitavano fanciulle orfane e povere. La Fattoria delle Donzell [...]
Casa Tirelli Nel 1979 mio padre Gianni e mia madre Miriam acquistarono una trentina di ettari di buona terra a S. Antonio in Mercadello, nel comune di Novi di Modena. Da subito si occuparono delle coltivazioni e della ristrutturazione dei vecchi fabbricati, ma solo con gli anni '90 cominciarono i veri cambiame [...]
Ex Fabrica Un giorno, anzi una sera, tre amici sorseggiano una buona birra e si dicono: perché non farne una noi qui, artigianale e ancora più buona? I tre amici sono diventati sei e siamo noi di Ex Fabrica. La passione era l’unica cosa che avevamo. Mancava un posto per tradurla in realtà. Alla fine, abbi [...]
Castellani È la coppietta, il famoso pane ritorto unico al mondo, la squisita ideazione dei maestri fornai ferraresi che nel 1536 crearono questa forma di irripetibile bontà. Oggi, come allora, nel solco di raffinata ed ineguagliabile tradizione. Castellani Da Ferrara ricrea ogni giorno tutta la squisitezza [...]
La Duchessa " L’Azienda Agricola “La Duchessa” si trova tra Castelvetro e Torre Maina nelle campagne del modenese. L’azienda nasce nei primi anni ’90 e possiede una piccola acetaia di 150 vaselli di legni pregiati. L’origine di queste botti è da ricercarsinei solai della famiglia Cavallieri, i [...]
Funghi Valentina La nostra azienda, nasce grazie alla passione, per tutti gli aspetti naturali che i nostri paesaggi ci propongono, come la crescita dei frutti, le coltivazioni, i profumi delle piante e dei fiori, insomma il luogo ideale dove abbinare la passione con il dovere lavorativo. Grazie ad un territori [...]
Az. Agr. Cavallerizza L’ azienda agricola Cavallerizza è da anni nel settore, nata in principio come allevamento di vacche da latte e convertita nei primi anni novanta all’allevamento della bufala mediterranea. La scelta che ha portato a tale cambiamento era fortemente legata alla voglia di innovamento, alla ricerca [...]
Pasticceria Robby Tutto comincia quando Renzo e Clara prendono in gestione il forno della famiglia Sarti. Per ben 25 anni propongono al paese di San Giorgio di Piano pane, pasta fresca e prodotti dolciari di ottima qualità e al passo con i tempi. Quando un giorno, esattamente il 14 febbraio 1989, inaugurano il [...]
Dolciaria Dalba Da oltre settant’anni Dolciaria Dalba propone i sapori tradizionali legati alle feste. Oggi i gusti ed i profumi del passato possono venire riscoperti grazie ad una vasta scelta di prodotti pensati per ogni occasione e recentemente arricchiti anche dalla linea biologica. Dai dolcissimi boeri all [...]
