Cas. Cop. San Lucio Montardone La cooperativa S.Lucio di Montardone è nata verso la fine degli anni sessanta per volontà di circa quaranta soci. Per molti anni, il caseificio sociale è stato il punto di riferimento per gli agricoltori della zona dando continuità e sicurezza al lavoro delle numerose piccole imprese dedite allâ [...]
Casa Montorsi Aria buona di collina e uomini esperti hanno creato negli anni sapori che fanno la gioia della buona tavola. È la straordinaria storia dei prodotti nostrani, che con la loro unicità sono custodi del gusto e della tradizione. Casa Montorsi è depositaria di questi segreti e li profonde nella propr [...]
Casa Tirelli Nel 1979 mio padre Gianni e mia madre Miriam acquistarono una trentina di ettari di buona terra a S. Antonio in Mercadello, nel comune di Novi di Modena. Da subito si occuparono delle coltivazioni e della ristrutturazione dei vecchi fabbricati, ma solo con gli anni '90 cominciarono i veri cambiame [...]
Caseificio Dismano Siamo un Azienda agricola di alta montagna nata sulla produzione esclusiva di Parmigiano Reggiano Per dare al cliente la qualità e la garanzia dell’Azienda produttrice al minor costo e senza passaggi intermedi abbiamo deciso di vendere direttamente al pubblico. Per questo abbiamo aperto prima [...]
Caseificio Razionale Novese Il Caseificio Razionale Novese è stato fondato nel 1952 e ad oggi può vantare 65 soci conferenti tra le provincie di Modena e Mantova. Il caseificio lavora circa 350.000 quintali di latte che gli consentono una produzione annuale di 70.000 forme; questo lo rende uno dei maggiori caseifici della p [...]
Caseificio Roncoscaglia Da piú di 50 anni trasformiamo il latte dei nostri allevamenti in ottimo Parmigiano-Reggiano, Burro e Ricotta. La Coop. Casearia Roncoscaglia prende il nome dalla localitá e dalla zona dove si trovano il caseificio e i suoi allevamenti.Siamo a circa 1000 metri di altezza nel comune di Sestola, ne [...]
Caseificio Santa Rita Il Caseificio Sociale Santa Rita di Pompeano di Serramazzoni nasce nel 1964 dall'unione di un gruppo di aziende agricole situate nelle immediate vicinanze della struttura di lavorazione.Ancora oggi tutte le otto aziende associate,che fanno proprio della forma cooperativa e della condivisione dell' [...]
Caseificio Sociale Santa Rita Le aziende socie del Caseificio Santa Rita, tutte a conduzione familiare, si trovano in prossimità dei borghi di Pompeano e Selva di Serramazzoni, sui primi rilievi dell'Appennino Modenese. Un luogo incontaminato, tra i 600 e gli 800 metri di altitudine, dove il rispetto per la natura ha sempre gu [...]
Castel Carni Castelcarni deve il proprio nome al paese in cui tutto è iniziato.Nel paese di Castelvetro, al centro del più importante distretto nazionale di lavorazione delle carni, la famiglia De Maria, già negli anni '50 trasformava carni per la distribuzione su scala regionale.Dopo aver visitato i più av [...]
Compagnia Del Montale Produciamo Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e Aceto Balsamico di Modena IGP. Compagnia Del Montale è un azienda a conduzione familiare nata nel 1984, sebbene le nostre produzioni hanno radici molto più antiche. Da 3 generazioni tramandiamo e preserviamo le tradizioni e la cultura della [...]
