Prodotti tipici (produzione) Parma
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Prodotti tipici (produzione) a Felino
in Via G. Verdi 15
Salumificio Aurora
Teniamo molto a ricordare le origini della nostra azienda perchè sono la testimonianza di valori che oggi distinguono il nostro prodotto e il nostro modo di lavorare.
Il Salumificio Aurora nasce nel 1967, fondato dalla stessa famiglia che ancora oggi ne è proprietaria; questo è sicuramente garan [...]
Prodotti tipici (produzione) a Fontevivo
in Via Emilia Ovest, 41
Salumificio Benassi
Il Salumificio Benassi ha le sue radici a Castelguelfo di Parma nel cuore della Pianura Padana, dove i salumi come culatello e fiocchetto, che richiamano appassionati e buongustai da ogni parte d’Italia, (e perché no, dal mondo) sono di casa, da sempre. Nel clima tipico di queste zone, caratteriz [...]
Prodotti tipici (produzione) a Busseto
in Strada Provinciale, 4/A
Salumificio Dallatana
L'attività ha inizio nel 1998. I fratelli Filippo e Fabrizio Dallatana, ereditata la passione del bisnonno Oreste e del nonno Otello ed interrotti gli studi universitari, rilevano un piccolo laboratorio di lavorazione carni specializzato nella produzione di culatelli e salumi tipici della Bassa Pa [...]
Prodotti tipici (produzione) a Busseto
in Via Spigarolo , 24
Salumificio Dassena
Sin dal lontano 1965 quando i nonni Carlo e Gianna ebbero l'idea di diventare Salumieri, seguirono sempre l'ispirazione di creare salumi che ricordassero loro i gusti, le emozioni e i profumi che sperimentarono nella loro infanzia, quando andare a degustare un buon salume era un evento raro ed ecc [...]
Prodotti tipici (produzione) a Langhirano
in Vicolo della Latta, 7
Salumificio di Riano
Il SALUMIFICIO DI RIANO nasce nel 1988 proseguendo e ampliando un attività lavorativa già presente dal 1980, il Salumificio Montali Carla.
Realizzato e voluto da Sergio Bottazzi, Carlo Montali e Carla Montali, il Salumificio di Riano è un'impresa artigianale a gestione familiare, realizzata g [...]
Prodotti tipici (produzione) a Colorno
in Via Al Macello 10
Salumificio Ducale
Nato nell’anno 1958 per volontà di un gruppo di “masèn” locali, il salumificio Ducale di Colorno si è pian piano imposto all’attenzione, o meglio ancora, alla gola dei buongustai per la qualità e la costanza dei suoi prodotti, in particolare il Culatello di Zibello, il Salame Felino, la [...]
Prodotti tipici (produzione) a Tizzano Val Parma
in Via B. Bocconi, 56
Salumificio Ferrari Giovanni
Nel 1978 Giovanni Ferrari, dopo anni di esperienza nella lavorazione delle carni, intraprende la produzione del prosciutto crudo di Parma a proprio marchio associandosi l’anno successivo al Consorzio del Prosciutto di Parma.Sin dal principio risultano evidenti le linee guida di gestione che hanno [...]
Prodotti tipici (produzione) a Langhirano
in Via della Torre, 11
Salumificio La Torre
La storia del Salumificio La Torre ha inizio nel 1959 quando Grassi Giuseppe, padre dei due fratelli attualmente titolari dell’azienda, dà vita a Langhirano ad un piccolo salumificio per la produzione di prosciutto crudo con una capacità di 1.000 pezzi annui. L’idea di far prosciutti matura ne [...]
Prodotti tipici (produzione) a Corniglio
in Loc. Costa 2
Salumificio San Prospero
Nel Salumificio San Prospero la mano dell'uomo con l'ausilio di moderne tecnologie provvedono alle fasi di lavorazione, rifilatura, salatura e per finire la stagionatura, e gli ingredienti rimangono quelli di sempre carne, sale e aria. Sono aumentate le garanzie d'igiene, è stata aggiornata la d [...]
Prodotti tipici (produzione) a Lesignano De' Bagni
in Via Argini 36
Salumificio Santo Stefano
Il Salumificio Santo Stefano di Cagna Massimino e Augusta S.n.c., si trova a Lesignano Dè Bagni (PR), piccolo centro sulle prime colline di Parma ed effettua la lavorazione e stagionatura artigianale secondo la tradizione del territorio per la produzione del Prosciutto Crudo di Parma DOP, di Prosci [...]