Ex Fabrica Un giorno, anzi una sera, tre amici sorseggiano una buona birra e si dicono: perché non farne una noi qui, artigianale e ancora più buona? I tre amici sono diventati sei e siamo noi di Ex Fabrica. La passione era l’unica cosa che avevamo. Mancava un posto per tradurla in realtà. Alla fine, abbi [...]
Erbucchio L'azienda agricola Erbucchio nasce nel 2003 da un'idea della titolare, Simonetta, con l'intenzione principale di riqualificare l'azienda agricola di famiglia (condotta con sistema integrato) e indirizzarla verso un'agricoltura “moderna”, che preveda la conversione al sistema di coltivazione [...]
Caseificio Valchero Da Carpaneto in direzione Velleia, si percorre una bellissima strada collinare e appena superato il bivio di Antognano, si trova una perla di tradizioni e di artigianalità.Il Caseificio Valchero nasce dall'impegno e dalla passione di Giovanni e Silvana Sesini dalla metà degli anni ’70 fino al [...]
Savi Salumi Savi Salumi è un nome conosciuto e apprezzato per gli amanti della buona tavola. Da più di 50 anni propone prosciutti e salumi squisiti, frutto di una lavorazione attenta. Vanto della Savi Salumi è il "Saviotto" un fiocchetto squisito, simile per alcuni aspetti alla coppa ma con caratteristiche [...]
F.lli Salini Nel 1820 sui monti di Groppallo, la famiglia Salini sviluppa l'artigianato dei norcini. Nel solco di questa tradizione, i discendenti della famiglia hanno continuato fino ad oggi, con impegno e professionalità, l'attività degli avi, producendo e stagionando salumi con gli stessi metodi di lavor [...]
Birrificio Retorto Il birrificio Retorto e' una realta' produttiva piacentina sorta grazie alla volonta' del birraio Marcello Ceresa. Laureato in Tecnologie alimentari presso l'Universita' Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e con pluriennale esperienza nella filiera agroalimentare, si specializza nel settore b [...]
Salumificio La Rocca Dall'amore per il buon salume e dalla passione per l'arte norcina... Il Salumificio La Rocca sorge nel 1963 nel cuore dell'Appennino Piacentino a Castell'Arquato, borgo medioevale ricco di storia e tradizioni. E' qui che prende vita una attivita' imprenditoriale nel settore della trasformazio [...]
Lattegra Lattegra, è un’azienda a carattere familiare che ha iniziato la propria attività di trasformazione del latte in GRANA PADANO nel 1944, lavorando esclusivamente il latte proveniente dalla propria stalla e quindi producendo 4 forme al giorno. Nel corso degli anni il progressivo crescere dell'att [...]
Bramieri Carni La nostra storia parte dagli anni '60 quando veniva aperto il primo macello a Rottofreno (PC) e la nostra Ditta si chiamava F.LLI BRAMIERI.Negli anni '90 ci siamo trasferiti poco lontano: a San Nicolò a Trebbia, e abbiamo cambiato la ragione sociale in BRAMIERI CARNI.La nostra attività ha avuto [...]
Salumificio La Coppa Il salumificio La Coppa oltre a perpetuare l'antica e consolidata tradizione dei Salumi Piacentini presenta una gamma di prodotti unica e di grande qualità. L'attenta selezione delle materie prime e delle carni ed un giusto mix tra le lavorazioni tradizionali e quelle più tecnologicamente avanz [...]
