Salumificio Bonini Nella famiglia Bonini la tradizione di norcini è molto antica. Aldo Bonini con l’aiuto dei due figli più grandi, Domenico e Walter, svolgeva l’attività di macellazione dei suini casa per casa già dal 1950. La grande passione e la competenza nella lavorazione delle carni hanno portato, nel 1 [...]
Salumificio Colli La nostra azienda nasce nel 1976 a poco più di 1 km. dal centro di S. Polo d’Enza, immersa nel verde eccezionale della Val d’Enza e nel bel mezzo delle Terre Matildiche.Fino ai primi anni ’90 l’attività predominante era la stagionatura di prosciutti per conto terzi (sia per aziende che per [...]
Torrefazione Veronesi La Veronesi snc utilizza solo caffè lavati e selezionati importati direttamente dai migliori paesi produttori (Brasile, India, Guatemala, Costa Rica, Messico, Porto Rico, Nicaragua ecc.). Ma questo non basta. L’acquisto del "crudo” La Veronesi snc prima dell’acquisto di una partita d [...]
