Caseificio Boiardo Da sempre radicati nel territorio del Comune di Scandiano in provincia di Reggio Emilia, il Caseificio Boiardo è noto come centro di produzione del famoso Parmigiano Reggiano con due centri di lavorazione e vendita al dettaglio: uno proprio a Scandiano e l’altro a San Maurizio, alle porte di Regg [...]
Caseificio di Carnola Spaccio aperto al pubblico dove acquistare il Parmigiano Reggiano assieme ai migliori prodotti tipici. Il Caseificio di Carnola vanta un'esperienza decennale nella produzione di Parmigiano Reggiano.
Caseificio di Cavola Il nostro Parmigiano Reggiano viene prodotto dal 1929, data di fondazione del caseificio di Cavola, sin da quei tempi era nota la fertilità dei terreni della zona di Cavola nel comune di Toano provincia di Reggio Emilia.La zona di produzione è situata ai piedi del Parco Nazionale Tosco-Emilianos s[...]
Caseificio di Marola Il Caseificio di Marola, attivo dall'inizio del 1900, è stato uno dei primi caseifici attivi nella Provincia di Reggio Emilia! Un primato storico che rappresenta un valore di professionalità ed esperienza, oggi portato avanti da tre giovani.Sebastiano, Samuele e Saura, dopo l'infanzia vissuta i [...]
Caseificio Milanello Terre di Canossa Il Caseificio Milanello Terre di Canossa nasce il 20 febbraio del 1937 e si trasforma in una coperativa agricola nell'aprile del 1945. In più di mezzo secolo di vita ha sempre cercato di guardare avanti investendo per migliorare le strutture. Grazie alle varie ristrutturazioni, l'ultima delle qua [...]
Caseificio Risorta Il Caseificio Risorta nasce nei primi anni cinquanta come produttore di Parmigiano Reggiano, qualche metro più in là dell'attuale insediamento; si possono ancora vedere i resti di uno dei primi "antenati" delle realtà odierne. Allora si facevano una o due forme al giorno, ed era uno spettacolo [...]
Caseificio San Simone Collocato al centro della zona di produzione tipica, sulla Via Emilia a 8 Km. da Reggio Emilia, il Casello è un moderno esempio di applicazione degli standard di qualità per la lavorazione del latte previsti dal Disciplinare di produzione e dal Disciplinare della Denominazione d’Origine Protetta [...]
Caseificio Sociale Castellazzo Il Caseificio Sociale Castellazzo è una delle prime strutture di trasformazione del latte nate nella provincia di Reggio Emilia. Il Caseificio Sociale Castellazzo è attualmente una importante realtà produttiva a livello provinciale con 62.000 quintali di latte lavorato per più di 11.000 forme a [...]
Cooperativa La Lucerna Un gruppo di amici che dal 1987 si è costituito in Cooperativa Agricola sulla base di una scelta di vita e di lavoro. Di vita: creando un piccolo movimento di accoglienza verso persone in difficoltà, così da non dimenticarci che siamo tutti fratelli. Di lavoro: fondando una Cooperativa dove tut [...]
F.lli Veroni La storia del salumificio di Correggio comincia da lontano: vede protagonisti una grande famiglia di Correggio che inizia a produrre salumi ottant’anni fa e che oggi, ormai giunta alla quarta generazione, occupa un posto di vertice nel mondo salumiero italiano.L'Emilia, negli anni che seguono il [...]
